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1/3(二)到貨延後寄送通知

大家好
 
剛剛收到配合的物流公司通知,明年元月開始由於一例一休,周日、例假日、補假日,都不會收送貨,下周一1/2剛好遇到補假,物流無法進來收貨。
 
溪底遙的水果因採無農藥種植,採收後又沒作防腐處理,若提前寄會悶著箱中好幾天,增加不少壞掉的風險。故此,原本安排1/3(二)到貨的朋友們,會順延一天至1/4(三)到貨,不便之處,請見諒,謝謝。
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寫給新朋友的

今年溪底遙多了不少第一次訂購水果的新客戶,所以想跟大家提醒一下:

 

當收到水果時,請將水果從箱中拿出,並攤開放在陰涼通風處。因為我們的水果在成長過程中完全沒有使用任何農藥,採收前後也沒有做任何防腐處理,果皮偶而會有一點傷口,如果說放在潮濕環境下,空氣中的黴菌會落在水果上繁殖,若此時又悶在箱中,就很容易擴散;

 

又或是運送過程中,不小心碰撞到,造成水果出水,也因為會悶在箱中,更容易造成周圍水果的腐敗,因此提醒大家,收到水果後要麻煩大家拿出來,攤開平舖,能不堆疊最好,然後放在通風乾燥處,就可以保存得更久喔!

 

我們的水果大部分外觀都醜醜的,甚至有一些黑色或白色的絨狀物,可又不像發霉,請不用驚訝也不用擔心,是這樣的

 

溪底遙農園本著對土地友善的理念,沒有使用農藥及化肥,園中的生態圈相對就非常豐富。而其中,蚜蟲及介殼蟲會分泌一些蜜露,有時在這些蜜汁上會生成一些菌絲體,這並不會侵入果實而影響果肉,只會在外觀上形成醜醜的塊、條狀物,不像被果蠅叮後會造成果肉的腐敗(所以我們篩選時主要是看有沒有被叮過,有則淘汰… 但不排除偶爾會有漏網之柑橘就是了)

 

因為不會影響果肉,所以其實不用清掉也可以,但如果您有疑慮,可以直接用布擦或像用水清洗掉,但記得用水洗過後的水果,要記得擦乾,放在陰涼通風的地方,不然表皮濕濕的會容易使空氣中看不見的黴菌附著在外皮上,就真的會讓水果發霉唷

 

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2016 產季說明 (產季已結束)

謝謝大家!今年水果已全部完售,我們會繼續用心、努力的照顧果樹,2017產季再會,祝大家新年快樂

溪底遙的朋友們大家好,很快的又過了一年,產季也即將開始,有幾件事情想跟大家報告:

蕭秋文阿伯的佛利蒙柑,今年不負眾望釋出少量讓大家嚐鮮

龍眼擺脫去年慘淡的低產量,稍稍恢復了元氣,龍眼乾價格調回 (一斤裝 150元),雖然今年台灣其他地方龍眼產量不少,外界價格大幅調升,但是我們這裡剛好沒有受損,所以,不但沒有調價,而且還以更便宜的價格供應,不過如果未來我們的產量受損,屆時也會再跟大家誠實告知。

另外,在柑橘的部分,這幾年因為氣候驟變,果樹每年都遇到不同的天候挑戰,產量也一直不如預期,農友已經自行吸收好幾年,今年決定必須調價,也請大家體諒。

桂圓濃縮薑湯預計十一月中旬開始生產,價格因龍眼恢復產量也由$440調整回$420

=預購&出貨日期=

去年底暖冬、年初的霸王級寒流,又遇上開花時連日大雨導致開花率降低,這樣極端的氣候不僅影響水果產量,也讓水果成熟的日期比往年晚上一到兩週,請求各位訂購時可以在備註欄註明想要在水果產季的第幾週收到、也可選每週二~六到貨、或是預計想要收到的日期,我們會盡力為大家安排!謝謝

目前所有水果預購的量皆已完售,需等到各水果產季後期才會知道有沒有多的量,若有屆時會再釋出,謝謝

例如於訂單上備註:柳丁第三週,週五到貨
我們就會安排在產季的第三週週四出貨,讓您能在隔天收到。

柳丁2016產季已完售。
預計最後下樹日 1/16(一)
12/23 開放第一次加訂
01/16  最後下樹


帝王柑
2016產季已完售。
11/15  還未轉色,小量採收出貨,預計11月下旬轉色中時大出,預計到12/8最後下樹
11/25  接近12月,溫度還是居高不下,日夜溫差小的情況下,水果不轉色,今年沒法等到全部轉黃再出,落果已經超過500斤
12/05 轉色中,青黃比率各半,預計12/12那週出貨完畢
12/15  最後下樹


佛利蒙柑
2016產季已完售。
11/15
 除蒂頭附近皆已轉色,小量採收出貨,產季預計到12/8最後下樹
11/25  正常出貨中
12/14  最後下樹


福利蒙柑
2016產季已完售。
目前開採中,預計到1月中上旬時結束
12/23 開放第一次加訂
01/11  最後下樹


椪柑
2016產季已完售。
12/26 
最後下樹

龍眼乾: 2016產季已完售。

 

龍眼肉(去殼去籽)2016產季已完售。
11/25  下了好幾天的雨,沒法日曬,有訂購的朋友請多些耐心等待太陽公公露臉
12/12  
冬天的太陽比較不強,趁最近天氣好,有曬好了一些,再累積多一些就會開放給大家購買 🙂
12/23
開放最後加訂

 

謝謝大家

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2015年產季柳丁開始出貨

溪底遙的朋友大家好:

今年柳丁因為氣溫居高不下,日夜溫差又小的情況,水果遲遲不轉色,
所以在產季前兩周收到的柳丁,多少會帶有一些青,
但我們試吃的結果是,酸甜比例可、甜度不差、汁液又充足、柳丁香氣也很夠的情況下,
口味就如同完熟的柳丁,就請大家期待囉!

為了讓大家吃到最新鮮的水果,溪底遙的柳丁是每天早上新鮮現採,
又要趕著物流中午來收貨前秤重、裝箱,故此摘取的量很有限,
關於大家都很關心的到貨日期,在此特別跟大家報告。

若您在訂單備註中有指定想要第幾周收到,下面是每週的區間;
沒有特別指明到貨日期的朋友們,則是會依照訂單順序安排出貨,
您的訂單出貨當天,都會收到系統發出的出貨通知到您的email信箱,
至於當初不方便用網路而用電話訂購的客人,想要詢問到貨日,
歡迎來信info@befarmer.com,謝謝大家

第一週: 11/25 – 11/28
第二週: 12/01 – 12/05
第三週: 12/08 – 12/12
第四週: 12/15 – 12/19
第五週: 12/22 – 12/26
第六週: 12/29 – 01/02
第七週: 01/05 – 01/09

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2015溪底遙產季正式開始,謝謝農友!

今年的產季即將開始,先前有跟大家報告,今年的天氣大挑戰,龍眼創下收成新低,柳丁、帝王柑與福利蒙也很努力和環境奮戰,雖然產量有受影響,但是幸好不像龍 眼這麼辛苦, 因此還能有一些收成,真是感恩!

柳丁今年的產量大約少2成左右,成熟時間也略晚一週,11月23日後開始下樹;

帝王柑的部分收成影響最大,少收5成,因為長期缺水,儘管秋文阿伯每天載4噸水到果園澆灌, 但乾旱還是大幅度影響了開花與結果,要到11月出才能下樹,不過阿伯都沒有漲價,自己吸收了損失,但已經連續兩年產量受影響,如果明年還是如此,恐怕就得調價了。

另外,今年果肉會略粗,但是還是有湯汁,阿伯已經很盡力,請大家多多包涵。

秋文阿伯的福利蒙目前還在長,大約要到12月下旬才有紅通通的果實可以吃,

以上是最新的果園情報,請大家今年收到水果時,在心裡給農民多一些掌聲與鼓勵,謝謝!

阿伯不是在比Ya,他是說,乾旱期間他一次載兩噸(2000公斤)水,一天載兩次到果園澆灌,盡量讓果樹喝到水,但還是大受影響。

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2015龍眼歉收,幾項重要報告,以及農友的心情

各位朋友,今年台灣整體的氣候異常,龍眼的收成也受到劇烈的影響,上半年乾旱導致蟲害大增,尤其這兩年特別嚴重的外來種荔枝椿象危害,加上收成前的連續大雨,不用藥的龍眼栽種區都受到很大影響,溪底遙的產量也跌到歷史新低,只有往年的兩成,不論是昌輝夫婦、聰修夫婦以及秋文阿伯的龍眼樹都無一倖免,因為產量實在影響太大,因此今年不得不做一些調整,以下有幾樣重要報告,請大家留意:

(1)因為龍眼乾數量太少,今年只有少量的龍眼乾可以提供(10月開放購買,但今年不得不調價,具體可以供應的數量與價格,會再跟大家報告)

(2)今年龍眼肉無法製作,幸好因為去年龍眼大出,我們有多剝了一點肉保存起來,但數量所剩不多,有需要的朋友現在還可以購買(價格沒有變動)

(3)桂圓薑湯也大受影響,不過,因為去年龍眼是大年,收成較豐,我們在今年的春天有煮了一批桂圓薑湯,保存期限是到2016年的7月份這部分如果大家需要的話,現在可以購買,但是數量也是有限,有需要的朋友現在可以先買。價格部分沒有改變,仍然是一瓶420元。

11月10日之後,我們會提供今年新煮的桂圓薑湯,這部分會調整成一瓶440元,溪底遙也會提撥一些準備金,共同補貼一些農友的損失。

(4)明年如果風調雨順,就會調降回到過去的價格,今年因為情形特殊,還請大家多多體諒。

以下是今年龍眼季節的一些掠影,難得見到昌輝憂心的樣子,他説,荔枝椿象如果不能解決,恐怕往後龍眼就沒得收了,因此今年也要好好研究,如何處理這個棘手的問題。真的是感謝農人承擔不用藥的損失,讓大家有健康的果實。

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2015年春節出貨通告

非常感謝您這一年來的支持!很快的下星期的2月18日就是農曆過年,溪底遙學習農園也將在2/14~2/23暫時停止出貨。春節前後我們的出貨和客服時間調整為:

出貨:

  • 由於過年前,物流配送已經開始塞車,2015年2月13日(含)前的訂單,我們會盡量安排在過年前(2月17日前)到貨。
  •  2014年2月14日(含)起的訂單,則預計在2015年2月24日後開始陸續出貨。
  • 如果您有特殊需求,例如在2月13日前下單,但卻希望春節後才出貨的,請在訂單備注欄填寫您的需求。

客服:

  •  雖然春節連假期間我們不在,不過大家還是可以email到info@befarmer.com,我們會儘快回覆給您。

溪底遙學習農園全體夥伴 祝您新年快樂!(深深一鞠躬)

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忽然上市的好吃福利蒙柑,只有150箱(感謝這批已經訂購結束)

(因為福利蒙被果實蠅侵擾嚴重,不採收會一直落果很可惜,感謝大家熱情支持,一個晚上就把這批果實都訂完了,減少阿伯的損失,真的非常感謝大家!之後阿伯會再巡園,如果還有後續成熟的果實,會再來跟大家通報,明年福利蒙的數量會更多,因為樹比較大,再請大家持續支持,感謝!!)

秋文阿伯雖然已經71歲了,但是一直在嘗試各種柑橘栽培,除了帝王柑、佛利蒙之外,阿伯前兩年種的福利蒙,今年有了少量熟成,阿伯前幾天去巡園,發現大約有1500斤(150箱)可以採收了。

福利蒙柑,比佛利蒙小顆一些,顏色更深,吃起來肉很軟甜,酸度低,有點像茂谷柑,有興趣的朋友歡迎來看看(購買頁面請點選這裡)

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柳丁11月25日開始出貨

今年入秋後的溫差大,10月炙熱,更創下百年來最高的十月溫度記錄,在白天有日照,夜晚山谷溫度低的反差下,柳丁成熟比較早,糖份蓄積較快;轉色時間也比以往早,所以今年柳丁會在11月25日(週二)開始下樹,送出給大家。

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前幾年陸續的修剪,盡量讓果樹的枝條可以伸展開來,通風日照都變好

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溪底遙1110報告:帝王柑預計17日後出貨 柳丁預計24日後出貨

隨著溫度降低,帝王柑與柳丁就要邁向最後成熟階段了,白天的太陽讓糖度持續累積,夜晚的低溫讓糖度不會被消耗掉,日夜溫差越大,果實就越好吃。帝王柑終於準備要下樹了,預計在17日後就會開始出貨,柳丁在11月24日後就會開始出貨。(桂圓薑湯與龍眼乾都有特別幫大家預留,所以隨時訂購都沒問題喔)

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溪底遙1103報告:帝王柑還要等兩週 桂圓薑湯開始出貨

來到11月了,很多朋友在問,帝王柑怎麼還沒出貨呢?以及桂圓薑湯、龍眼乾、柳丁…何時會開始供應啊?以下來跟大家做個11月初的總報告:

(1)帝王柑:因為今年開花遇到寒害,因此帝王柑數量銳減、成熟的也比較慢,粒頭比較小,依據每週試吃的結果看來,預估還要兩週(11月17日)後才能安排出貨。

(2)桂圓薑湯11月4日(周一)開始陸續出貨了喔,如果有單獨定桂圓薑湯的朋友,就會開始收到熱騰騰的薑湯了。

(3)龍眼乾已經陸續出貨,剝殼龍眼肉的部分因為費工耗時,這一週有少量的剝殼果肉會好,也會來寄給大家。

(4)柳丁發育正常,正處於最後成熟階段,若能夠有白日高溫夜間低溫,就會讓甜份蓄積的更好,預計在11月下下旬的時候供應。

(5)今年的龍眼乾、桂圓薑湯以及龍眼肉都還可以訂購,柳丁也還有一些,有需要的朋友可以直接跟我們買沒問題喔,如果網站系統複雜不知如何處理的話,隨時歡迎打電話或寫信來。

(6)為了更方便能收到溪底遙的消息,想麻煩大家加入溪底遙的臉書粉絲團,這樣可以收到更即時的消息說https://www.facebook.com/befarmer.tw

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帝王柑今年發展的比較慢
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抱歉,今年帝王柑開花受寒 產量太少已經完售

真的很抱歉,今年帝王柑因為開花時遇到寒害,所以開花數量過少,結果量也少,但夏日的太陽又過烈,帝王柑皮比較薄,因此裂果情形就比較嚴重,導致帝王柑數量比去年少了將近一半,才開賣兩天就完售了,真的很抱歉!看天吃飯就是這樣變數很多,農人的收入也跟著變少,真是拍謝!!

秋天的帝王柑準備轉色,果型橢圓醞釀水分…只有等明年了(鞠躬)

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感謝十年陪伴,2014年產季開始

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從2003年秋天開始醞釀、2004年正式開始的溪底遙學習農園,到今年已經滿10歲了。

溪底遙在2005年建立了網站,記錄栽培過程及一路走來點點滴滴,

歷經2008年學堂過世、新的農友接手柳丁與帝王柑等栽培,

到今年2014,10年後的溪底遙需要一件新衣服,也有一點改變。

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喜歡果樹嗎?溪底遙學習農園誠徵工作伙伴

 

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大家好,溪底遙學習農園要找一位新的工作伙伴,因為怡茜要跳槽到姊妹事業上下游去工作,而金枝因為要照顧家裡的大人與小孩,因此只有煮桂圓薑湯的時候才能夠過來,因此,我們要再尋找一位新的工作伙伴。 溪底遙目前共有4位農友,我們生產:無毒栽培的柳丁、帝王柑、紅肉柑、佛力蒙柑、龍眼乾、桂圓薑湯、水果醋。

一、工作內容如下:

(1)淡季(2─9月):每週三天在溪底遙陪伴農友、協助記錄果樹生長情形、處理平日出貨。另外兩天與上下游的伙伴一起工作。 (2)旺季(10─1月)溪底遙的農作物陸續進入採收季節,負責整理訂單、出貨。

 二、這份工作需要同時與果樹與人相處,因此建議具備以下特質:

(1)喜歡與果樹相處,最好要能看的懂果樹,或有興趣瞭解果樹。 (2)願意服務人群,協助讓消費者與通路順利取得農產品 (3)有獨處的能力,最好是很喜歡安靜,因為多數時間,除了果樹、農友之外,必須單獨工作。 (溪底遙是一個完全專注於農事與農業生產的小事業,因此真的請確定要喜歡農業,而且不是休閒式的農業,是一直有在耕作的農業) (4)喜歡鄉下,不怕蚊蟲叮咬。 (5)身強體壯,喜歡搬貨 (6)正直、誠實

 三、工作時間、地點:

(1)周一至週五上午9:00─下午6:00 (2)工作地點大多數在中寮、少數在台中(中寮有宿舍可以住)

四、薪水:面談。

五、有興趣的朋友請將您的履歷寄到info@befarmer.com 謝謝大家!