溪底遙柳丁果乾片

NT$99

今年溪底遙與上下游合作開發了一款有別於市面的原味柳丁果乾片。採用溪底遙無農藥栽培柳丁切片烘乾,完整保留皮層果肉營養,金黃色澤香甜可口,可以當零食吃,也可以加入冷熱水直接飲用,或搭配花茶、沾巧克力當甜點,是天然美味的果片零食!

 

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商品說明

溪底遙柳丁果乾片(零食沖泡皆可)。30公克(大約15片)

無農藥栽培柳丁低溫烘乾,天然零食驚艷!

柳丁含有許多營養,包含維生素C、蛋白質、糖類、有機酸、纖維等,還含有類黃酮素等抗發炎氧化;柳丁皮與皮肉間的白色薄膜更加營養,不但有豐富的果膠還有植化物幫助酵素活化,許多專家認為多吃柳丁皮,對人體很有幫助。

我們特選溪底遙完全無農藥栽培的柳丁,切片低溫烘烤,安心享受從果皮到果肉保留完整營養,並維持著金黃色澤,輪切的果乾片,有著脆脆皮層與果肉,製作時完全沒加糖,卻能享受柳丁天然甜味與皮層釋放的精油及非常少許苦味,味道平衡,直接當零食香甜可口,飯後來一片立刻口腔清新!(含有少許種籽,當零食時記得剔除)

柳丁果乾片怎麼吃

1、直接當零食吃

2、沖泡熱水,柳丁片沖了熱水之後會釋放柑橘香氣,單純泡熱水或者搭配花茶都很適合。

我們嘗試了味道強烈的 有機洋甘菊花茶,除了洋甘菊本身的蘋果香氣以外,柳丁片能為花茶帶來果香,沒有太強烈的果酸,推薦給大家。

3、發揮一點巧思,柳丁片有許多妙用,可以放在蛋糕、甜點上作為裝飾,或者做成糖漬柑橘片,沾點巧克力就能變身成為小點心。

柳丁巧克力片


食材:
-70g巧克力豆
-5cc牛奶
-柳丁乾數片

做法:
1.將巧克力豆隔水加熱至融化。
2.加入5cc牛奶,攪拌均勻使其更滑順.
3.就可以將柳丁片沾著吃,也可以沾好,放進冰箱,冰過的柳丁巧克力片會變得脆脆的,是很棒的家中常備小零食。

溪底遙完全不用藥柳丁,可安心享用

柳丁是多年生的常綠果樹,2月開花,11月底果實成熟,如母親懷胎十月般孕育果實。從2006年至今,溪底遙學習農園使用完全無農藥的栽培方式,草生栽培培養地力,詳細的照顧履歷請閱讀柳丁日記

培養地力讓樹健康,果實酸甜風味高

溪底遙一直希望栽培出健康果樹,種出的柳丁風味酸甜兼具,發揮水果的天然風味。為了達到這個目標,溪底遙的農友朱昌輝花了十年時間,透過草生栽培培養地力,自製堆肥增加土壤有機質,定期養菌灌注土壤,幫助土中環境更佳健康。

除了土壤健康提升,同時透過枝條修剪讓果樹通風日照變好,果樹也就能健康生長,因此不但完全不需要使用農藥資材,同時在缺水或多雨的極端氣候威脅下,還能夠保持一定程度的收成。文大園藝系畢業的昌輝,為了照顧父親回家務農,昌輝每天都在果園與果樹為伴,觀察樹的需求,為大家栽培好的果實。

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↑生產者朱昌輝
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