光影 說順便也幫我熨熨耶!等一下要去約會看起來會比較瀟洒些!
神經病啊!帶著太陽去就好了。
歷經天氣變化終於開始在週一開始的桂圓薑湯試煮,充滿了各種驚奇的變化,因為去年大家反應重薑版不夠辣,所以今年特別調整了薑的處理方式,合樸的皓福老師也來參與調整的過程,經過一週來的幾次試煮,今晚算是有了定案了。 今年的「重薑版」桂圓薑湯,真的很 … 繼續閱讀
由昌輝家照顧的柳丁,今年第一次以無農藥栽培的方式健康長大,順利的度過了很多的颱風和昆蟲的考驗,已經開始轉色,預產期約在11月下旬,就會陸續黃熟。 昌輝雖然是第一年加入溪底遙的農友,但是園藝系的專業背景,加上多年來的柳丁照顧經驗,使得昌輝在轉 … 繼續閱讀
上次去工藝研究所看的藍染服飾發表是靜態的,這次去台北拍了動態的回來跟大家分享,掛在牆上跟穿在身上有很大的差異效果呢! 我的小相機沒辦法全都錄,只好片段的呈現,沒有早到就沒有好位置,站在最後掂著腳舉高相機大約抓畫面,前面一推攝機很難避開,只好 … 繼續閱讀
設備,似乎是永遠準備不完的,整理了好幾個月的廚房,到真的要開煮之前,還是缺東缺西。
下週一就要開始今年度的首次桂圓薑湯試煮,今天下午載伯母去找一些機器,其中一個是要把煮過的龍眼果肉的汁壓出來,才不會浪費了那些甜美的汁液。
伯母和五金器具的老闆
今天學堂的狀況不錯,剛才從醫院出來,去尋找要在社區廚房使用的高腳椅。 隨著龍眼乾炭焙、日曬逐日的完成,就要開始進行廚房的工作了。阿煙的薑已經通過了無農藥的測試(龍眼乾也是),他和亞力的第一個孩子即將誕生,欣儀請阿煙先從土裡挖出一些薑來準備, … 繼續閱讀
傳統剝龍眼肉的方式是以手、指甲直接接觸龍眼來剝肉,我們希望溪底遙提供的龍眼肉是在一個可以隔絕蚊蟲環境、帶著手套作業來剝龍眼果肉。 因此最近一直在找尋剝龍眼肉的工具,前幾天好友清志e-mail來說他家以前有在剝荔枝的肉,而那些工具現在還留著, … 繼續閱讀
今年因為花期不平均,早花與慢花時間差異太大,有很多大小粒的狀況,用來作薑湯或剝龍眼肉都沒問題,但是要出「老朋友龍眼乾」的禮盒,就比較勉強,因為沒有辦法找出太多平均的大粒龍眼來出給大家,真抱歉! 因此老朋友龍眼乾在本週後就要停止預購了,先前訂 … 繼續閱讀