歷經天氣變化終於開始在週一開始的桂圓薑湯試煮，充滿了各種驚奇的變化，因為去年大家反應重薑版不夠辣，所以今年特別調整了薑的處理方式，合樸的皓福老師也來參與調整的過程，經過一週來的幾次試煮，今晚算是有了定案了。
今年的「重薑版」桂圓薑湯，真的很有薑味，一方面請阿煙農友留下去年的老薑，香氣和濃度都比還稚嫩的「今年薑」要好很多，加上煮法也有調整，喜歡薑味重一點的朋友，希望今年能讓大家滿意（不過當然是沒有「純薑母茶」那麼辣喔）。
而「原味」的桂圓薑湯，也稍微調整了一下煮法，為了怕有小孩子不喜歡薑的辣味，所以不敢改變太多，但是仍然比去年多了一小點薑味，不過不會太明顯啦。
不喜歡喝甜的朋友，如果不怕辣的話，可以考慮選擇重薑口味，因為薑一多，甜的感覺就會被藏起來，喝起來就不會有那麼明顯的甜味，如果想喝濃一點又不喜歡感覺太多的甜味，那麼重薑會比較適合喔！
明天開始，桂圓薑湯將可以進入正式的熬煮階段，下週就可以順利的陸續出貨給大家了，感謝這麼久的等待，桂圓薑湯，就快要來囉！
淑貞：
不好意思啦，可否麻煩你打電話給欣儀一下呢？感謝囉。
因為今年我要訂桂圓薑湯時,已是停止訂購的隔一天
前一天還在看溪底遙的部落格,結果都沒注意到這個
訊息,好討厭哦!!
想要拜託一下,如果有多出來的桂圓薑湯,可否通知我
丫里丫豆 ^^
欣樺：
謝謝您已經去匯款，在我們收到了匯款之後，就是開始安排出貨的事情，因為在您之前，已經有很多朋友完成了程序，所以也按照著順序陸續安排出貨當中。
今年的桂圓薑湯是11月6日開始出貨，工作者每天都有在出貨，只是因為每天的熬煮量和工作量有限，所以還沒有安排到這個部分，要請您再稍等一下。
我們會在出貨前打電話跟大家確認收貨時間，您一定會接到出貨協調的電話的，感謝了。
淑娟：
妳在另一篇文章中也有相同的留言，我已經回應在那裡了，也貼在這邊一次，以免妳沒有看到，感謝！
淑娟：
很抱歉讓你有這種感覺。因為我們現在人手真的不夠，所以就在訂單上面註明說，填寫訂購單之後，七天內會跟大家聯繫，因此欣儀便以「一週」為單位，將先前的信件回完，並且做出貨的安排。
不過我想您是先前已經訂購，現在去匯款，所以就不知道這樣的安排，是我們的不對，很抱歉！
所以我猜您的mail和傳真是在這樣的狀況下還沒有回應，至於電話的部分，因為有兩線電話會自動跳號，但是目前只能安排金枝一個人協助接聽電話，所以會有接不到電話的時候。
另外，如果是夜間打電話來的部分，目前我們可能無法接聽，因為桂圓薑湯都要熬煮到9點後才會收工，她們也多半在倉庫忙著包貨，如果再接電話就會沒辦法作包裝的動作，因此如果是您晚上打電話來，的確會無人接聽，
不過無論如何，是我們的訂購系統安排的有問題，才會讓大家這麼辛苦，我們明年一定會在這部分下功夫改進，把工作簡化之後，消費者方便，工作人員也會輕鬆，才能將事情順利做完。
不敢開口說請您繼續支持溪底遙，但是請您明年再觀察一下我們是否有改變，如果有變得比較好，再請您繼續支持好嗎？感謝！
請問一下,我11/10已匯出款也打電話了,至今都沒消息
?
11/10已匯好款,當天也打電話,說要聯絡也都沒有,fax收據與訂購單也沒回應,前天也寫了mail完全石沉大海,讓我想支持溪底遙的心有些失望
小非您好：我有收到簡訊了,可是…我只記得當初有預訂桂圓薑湯+桂圓+桂圓肉,實際數量是多少有點忘了.不好意思,我預計在12月中生產,桂圓肉是坐月子時要用的,不知道這樣來得及嗎.
如果方便的話,請幫我查一下當初的訂單,再不然我新下單好嗎?
希望欣儀快快康復.
佳琦：
不會的啦，欣儀因為正在處理這幾天的柳丁訂單，加上身體有點不舒服，所以還沒有回應，龍眼乾的部分不用擔心，因為我們有留一些下來，數量不多，但是一些沒有問題。
我看這樣吧，就請你再留言一次，把你要訂的內容寫下來，留言在這裡就好，以免他的信回到亂掉。然後欣儀再去核對，如果有重複的就刪掉，如果沒有重複就幫你處理。
對不起，今年讓大家擔心了！
您好，
請問還是沒有我的預約資料嗎(九月還是十月預定的，自己也忘了~)?還是我重下訂一次?可是這樣就不能預訂帶殼的龍眼乾了，有點懊惱呢~
美玲：
是的，就麻煩您等我們回信聯絡喔，感謝你！
請問已經預定並以收到回信是否就等候你聯絡即可,
秀娟：
不好意思，已經請欣儀去查了，如果有收到卻沒有回信的話，她會趕緊回覆給你，如果是沒有收到信的話，她會在這裡留言給你，不好意思讓你擔心了！
您好：
我應該是在10月份有預訂桂圓薑湯+桂圓肉,可是一直沒收到任何的回覆,請問一下,是否有我的預訂單呢?
小非,
試過2瓶今年的桂圓薑湯了.
是的,不論是原味或重薑味,薑味都比往年明顯的被提出來了,真好.
但是,在測試時,我用一樣的水:薑湯的比例,重薑味顯得薑味明顯但桂圓味較淡,所以整體是淡淡薄薄的(從瓶子倒出重薑味原汁時就感覺到較水,是不是薑多了出的水也跟著多? 薑與桂圓的取捨間真是困難啊).
重新調整比例,把重薑原汁多加一倍,就剛好喝到桂圓和薑ㄧ樣濃的味道.
不知道這樣說有沒有清楚?
提供溪底遙的大家參考喔!!
欣儀，
我之前有網路預購，甚麼時候可以開始匯款了呢?
藹文：
有，我們很高興可以讓素易村民喝到桂圓薑湯，只是要再稍微等一下，等最前面的訂單出完之後，就可以了出貨了，不好意思啦。
皓福：
有，正在努力的熬煮中，只是因為先前累積了訂單要先出貨，我怕下週一不知是否能來得及，如果下下週一那一次不知道是不是可以呢？
這一次真是謝謝你，幫我們調整了更好的味道，真好！
欣儀、小非
我們素易收到你們寄來2瓶試喝的桂圓濃縮薑湯囉~~
感恩啦!!
紘睿說，今年的真的很有味ㄦ喔~~讚啦!!
但也聽說我們家很早就下單、一直在等出貨呢！請不要忘記我們苦苦等待的素易村民喔！
正在台北辦公室的 藹文。。。
Dear 小非:農禪課學員欲訂購重薑版桂圓薑湯15瓶,6000元款項收齊,並已交給陳大哥,不知下星期一前可否收到?謝謝
惠美：
已經在您的另一個留言部分來說明囉，請多多包涵！
你好:我10/30有寄e mail給你.不知你是否有看到
10/13我己匯款至貴園張源沛 土銀帳戶金額是1850元(我的匯款銀行也是土銀,以ATM轉帳),且也傳真下載的訂購單將訂購明細告知(老朋友龍眼乾家庭號1包,桂圓濃縮薑湯原味4瓶),不知貴園是否收到?傳真訂購單時有電話告知己匯款及詢問運費如此計算是否可以,接聽電話的小姐有說會代為傳達.
不好意思,可否請你再做確認？匯款的金額是否有收到，可否請回個mail給我確認，謝謝～～
哈，麗香，的確喔，我們總是很信賴巧食舖的意見，所以今年才又想辦法把薑味提出來，感謝你們呢！
其實去年放的薑量很多，可是因為煮法的關係，煮到後面都沒味道了，今年就把薑放的時間作了調整，不過薑和龍眼很像一對個性差異太大的夫妻，一旦相處的方式沒有調整好，就很容易讓其中一方失去自己的味道。
可是在皓福的協助下，薑和龍眼找到了互動的方式，有刺激也有甜蜜，加上黑糖助興，就讓今年的重薑版的桂圓薑湯呈現出與以往不同的濃情，還蠻開心的。
這一次，希望大家會喜歡，不過如果不喜歡…沒關係，我們也還是會繼續改進的啦！
不好意思,會有這個重薑口味的問題,[巧食舖]也要負一部分責任啦!
期盼今年[新味]的到來!
搭配[兩代米]的地瓜,期待的冬天滋味!!
藹文張羅了那麼多白色的杯子還有熱水，還要洗杯子，作試喝員也是有辛苦的咧，能夠被喜歡，是最幸福的啦！
我可以說我有試喝到嗎？！^_____^
吼~~真是讚啦！
這個重薑版非常對我的味呢~~
(~幸福滿足微笑狀~)