煮桂圓薑湯的重點是時間，時間要煮的夠久，但單一動作的時間又要控制的夠好，今年的桂圓薑湯正式開煮了，金枝在看什麼呢？
龍眼
感謝大家，2010年桂圓薑湯網路購買截止！
親愛的各位朋友，今年桂圓薑湯的網路購買部分，到今天必須停止了，因為還要準備提供給其他的通路管道，所以我們直接出貨給消費者的部分要向大家說抱歉了！ 直接購買，的確對我們的財務有最大的助益（如下面2008年的舊文說明），但是有通路管道，也會讓其 … 繼續閱讀
龍眼乾賣完了！桂圓薑湯準備試煮！
各位好朋友，今年的龍眼乾賣完囉！因為還要保留給熬煮桂圓薑湯，所以不好意思啦！希望明年昌輝加入龍眼的栽培行列後，龍眼乾可以烘多一點啊！桂圓薑湯還有，需要的朋友可以持續訂購喔！
然後，昨天合樸的志工─小芬、Jason跟永偉一起幫忙打掃廚房，阿煙已經把薑挖給我了，準備要試煮桂圓薑湯，真是感謝好朋友啊，廚房整理的亮晶晶….
龍眼乾短暫的日光浴！
中寮這兒有午後陣雨已經持續下好久好久了，幾乎每天都會來一次。九月開始烘的龍眼一直等不到完整的太陽，今天終於又有陽光了。但，近午陽光微弱，開始黑陰，下雨的前奏…唉~~ 希望雨婆婆、雲姑娘快點去別的地方玩吧。我想要太陽公公來找我&# … 繼續閱讀
2010年的龍眼乾和桂圓薑湯，開始預購了！
中元節前開始採收的龍眼，歷經白天夜晚的烘焙，慢慢的做好準備，要提供給大家秋冬的暖意。目前他們還需要更多陽光曬香一點，桂圓薑湯的部分，薑快好了，但是需要在熟一點會比較有味道。所以，有需要的朋友可以先開始預購，可以出貨的時候，我們就會立刻通知大家！（填寫訂購單請點選這裡）
在龍眼樹上哭泣的小孩─黃春明作品
夏秋以龍眼的成熟為界，在初夏結成的小果，成熟於秋天的開始。溪底遙正準備要向大家報告龍眼將開始預定的好消息，今天正好讀到黃春明老師寫的「在龍眼樹上哭泣的小孩」，我們就不客氣的以老師這篇作品，當作龍眼季的開端，請大家先聞香，龍眼和桂圓薑湯的預購單，隨後奉上。
在龍眼樹上哭泣的小孩 【聯合報╱黃春明】
過去四季的各類蔬果，以及海產的魚蝦貝類，分別在菜市場出現的時候，人們就知道當下的季節和月分。比如說，當人們看到鳳梨和龍眼的盛產時，他們都知道，時值農曆的七月鬼節。七月普渡的供桌上，除了三牲酒禮，還有糕餅鮮花青果；其中一定有鳳梨（旺萊）和龍眼，並且數量很多，因為供品裡面鳳梨和龍眼算是最便宜的了。在閩南的諺語裡面，有這樣的一句：「旺萊龍眼，排排一桌頂。」將鳳梨和龍眼堆排在桌上，那一定是在拜七月好兄弟才如此，平時不可能買很多水果排放在桌上。
我們的記憶，都寄放在許多的人、事、物上，並且每個人寄放記憶的人、事、物，各自不同。我個人對龍眼就有兩件深刻的記憶。
990526-下過雨後的園子…
今天早上又是一個大太陽，下午天氣轉陰但天氣不時的很悶….
中午依行程到昌輝果園一起用餐，再到園子走一趟。
星期日的大雨讓園子解渴了，因為才過了三天，樹還看不出什麼變化。有幾棵柳丁樹有一點開始抽稍，昌輝說如果下個星期抽稍不理想的話，可能要考慮用葉面液肥補一下了。
零星的夏稍…
201004018拜訪廖永山先生的龍眼園
今年知道蕭秋文阿伯也有種龍眼，另外一塊親戚的地也要讓他種龍眼，所以就跟阿伯提到台中太平很會種龍眼的廖永山。於是我們就開始約廖先生何時可以拜訪他，但不巧三月他都沒空，4/18我們終於成行了。
我跟蕭秋文阿伯、聰修夫婦就一起去台中廖永山先生的龍眼園子，在上山的路上，惠玲很認真看了一路上的龍眼樹，發現跟中寮的狀況很像，著果率少。車子一路往上開，到了廖先生的園子，看到了不一樣的景像，他的園子的龍眼著果率很高。
剛到山上的時候…..