月份: 2006 年 9 月

雇請三女工（半天工）採剪綠柳丁。 11：30呂廠長前來載運綠柳丁。 14：30和國平載運綠柳丁至魚池鄉杜康行。 今年所需加工製作的綠皮柳丁已全部採收完畢。

今日請一女工（一天工）採剪柳丁。 15：00杜康行呂廠長前來溪底遙載運綠皮柳丁。 發現Ｂ區的柳丁，表皮有黑色斑點的情形非常嚴重，是何原因？有待進一步的探討－。

早上同學堂、國平三人齊同清掃整理工作室的環境。 台南巧食舖的嚴仲容先生與家人前來參訪。 杜康行的呂廠長第一次前來溪底遙，並幫忙載運綠皮柳丁回魚池鄉的有機醋工廠製作。今日也是我第一次造訪杜康行。

早上先將昨日採收的綠柳丁，送至黃登龍村長的工場使用機器清洗。禾怡公司的楓惠與竹子也來參訪並參與整個清洗的過程。 今日同樣的於Ａ區採收綠皮柳丁。

今日在Ａ區採收綠皮柳丁，這個階段的柳丁發展到中果期的階段，營養發展尚未轉移到果肉去是製作綠皮柳丁醋最佳的時機。 所採收的柳丁樹是以較弱勢的果樹為主，因為這些果實大小不一，說不定等不到成熟就有落果之虞！但柳丁醋的製作重點在於果皮而非果肉，所以 … 繼續閱讀

今日將一百多個閒置許久的塑膠果籃使用高壓噴槍清洗，放置在草皮上晾乾時，火星妹直讚嘆簡直跟新買的沒什兩樣。