這是溪底遙史上從開發到上市時間最長，數量卻最少的一個產品，也是我第一次親自從頭到尾做完的一次產品開發，也是溪底遙動員最多人參與的一個歷程，終於，一切都完成了，【五顆茂谷】果醬終於要上市了！
【五顆茂谷】果醬，是溪底遙的農友、朋友與工作者合力完成的創作，每一瓶果醬中含有五顆健康的茂谷柑。
為了保留橘皮的味道，但不希望讓大家嚐到皮層的苦澀味，一開始得多次地川燙茂谷，細心地切開茂谷去籽去梗，將所有影響口感的東西挑掉，耐心地將茂谷切成小丁狀，不用食物調理機打碎果肉，是為了要保留好吃的口感，但這也考驗著製作者的耐心跟刀工。
處理好的茂谷丁，僅加些未漂白冰糖、些許新鮮無藥栽培的金桔汁一起去熬煮。是一瓶天然、未添加任何東西的果醬（隨著時間過去，顏色會較深一點，是正常的）。
這次果醬的作法，是類似俄國媽媽的果醬作法加上「糖漬橘皮」的配方，果醬是由小塊熬煮後的橘皮組成，而非泥狀，可以摻入麵包、蛋糕或搭配有機紅茶一起吃，miru有把吃法畫成可愛的圖示，印在頭蓋紙的背面，收到的朋友要記得打開來看喔！
許多學習與感謝
我曾經自問，用這麼多力氣為了讓我學習如何開發一個產品，這樣值得嗎？跟小非討論的時候，她有提到，人的經驗是最寶貴的，學習是最不講究成本的事情，於是，就拉著周遭朋友一起參與了這場果醬開發學習的過程，真的非常感謝他們！──
若沒有惠玲主動跟我分享柳丁果醬、糖漬橘皮的作法，我可能到現在還像隻無頭蒼蠅，沒有目標方向盲目亂闖。厚著臉皮請惠玲、蘊慈進來中寮教我們煮果醬，之後又三番兩次帶著試煮品去找惠玲、蘊慈試吃，她們不厭其煩地試吃、建議修改方向，如果沒有惠玲、蘊慈的幫忙，這瓶果醬不會這麼順利地產生。
當然一定要感謝惠梓、素蓮，如果沒有她們兩位一直去嘗試不同煮法、配方，就絕不會有這瓶果醬的誕生。要感謝秀容姊、桂仙在百忙中還抽空來幫忙切茂谷丁。
還要感謝MIRU，謝謝MIRU幫溪底遙刻了一個好漂亮的木刻板，讓茂谷果醬有一個漂亮又質樸的外衣，美美的頭蓋紙背面有著MIRU手繪的建議吃法。
最後我要謝謝小非，在這次產品開發的過程中，我才發現這幾年跟著你一起工作，你給我訓練是這麼地紮實，若沒有過去確實的要求，在這次的產品開發，一定會手足無措（哈，這意思是，接受你多年虐待，終於值回票價啦）。
接下來就拜託各位朋友一同來品嚐一下「五顆茂谷」的口味囉！
以下的幾篇文章，分別有提到果醬開發與製作過程，有興趣的朋友可以參考囉：
‧刻板
TO 基金會的Muer ＆ Reaky：
平常都是感覺到基金會滿滿的愛心，
謝謝基金會的伙伴幫忙協助溪底遙開設成人電腦課，還有之後暑期的TQC認證課程…
改天有機會上台北去拜訪大家，
也歡迎基金會的伙伴有空下來玩耍喔！
雅蘭：
剛剛e-mail過去了，
您收一下信喔
6/14訂了果醬,那時沒有存檔列印下來
現在我找不到匯款的帳號
可以mail給我嗎?
我是中華電信基金會的Reaky~
茂谷果醬真的太好吃了!!
有感受到各位滿滿的愛心喲~
我是中華電信基金會的慕姿，剛吃了果醬拌優格，
超香超好吃，而且不會太甜，推薦推薦！！
也謝謝欣儀～～
方太太：
看到您分享家裡自製柑橘土司的過程，好感動，謝謝您喜歡我們煮出來的果醬，
也歡迎你繼續跟我們分享果醬其她的吃法喔。
欣儀：
好快呀！今早就收到十瓶「五顆茂谷」啦！
謝謝妳們！辛苦啦！
您好：
我一直在找安全的柑橘果醬來做土司，因為柑橘果皮的香味非常迷人。但是為了去掉會產生苦澀味的白色部分，非常麻煩。我曾經花時間自製柳丁果醬，但做出來的土司柑橘味只有淡淡的。
這次抱著姑且一試的心情訂了四罐「五顆茂谷」果醬。今天第一次試用：加50克的果醬，做了一條900克的帶蓋土司。結果，真是太令我驚喜了！因為那柑橘的香味非常、非常濃厚，和我之前用自製柳丁醬做成的土司相比，簡直是天壤之別。而且整條土司的口感很好，一點也沒有我擔心的苦味。真的非常謝謝你們辛勞、細心地做出這麼好的果醬，讓我擁有非常美麗、難忘的柑橘土司大成功體驗！
台北 方太太
Robert大哥：
那時可能在廚房趕著出貨，
今天寄出，有指定晚間到貨，
有問題的話，在跟我們說一下了喔
謝謝您了
曼莉姊：
有跟你通上e-mail了…
明天就會收到了喔。
謝謝你了…
孟凱大哥：
那就星期六見了。
欣儀：
剛下了訂單十瓶並以網路ATM匯出2000元，匯款通知以email寄到farmer@npo.url.com.tw
任何時間寄貨都沒問題，只要妳方便即可。
剛剛讀了惠玲的文章才終於知道，「原來她就是公視誰來晚餐其中一集的主人翁」呀！
真是辛苦大家嘍！
預約三瓶，6/13的合樸市集拿，市集再把錢給妳，這樣子可以嗎？
預約三瓶，6/13的合樸市集拿，市集再把錢給妳，這樣子可以嗎？
來一次金萱紅茶跟日月潭紅茶的俄羅斯紅茶pk，應該很有趣！
您好:
已於6/5上網訂購果醬10瓶.
並於下午約6時轉帳2000元.
請於上班日之上午送貨. 謝謝
期待好久的果醬終於開賣了!
週二可以, 謝謝
其實我三點多也有打過來, 鈴聲響了三十幾秒, 我猜想你們可能正在忙, 就沒再續打了
Robert大哥：
中午買完午餐回來，看到傳真，打電話去您已經離開辦公室了，接電話的先生說您今天不會再進去了，
如果星期一寄出，讓您在星期二收到，不知道您那邊收件方便嗎？
已用ATM轉帳800元並傳真訂購單, 期待中