食材處理完畢後，就開始熬煮果醬
將切好的茂谷丁舀入要熬煮果醬的鍋子
切好的茂谷丁
熬煮
同時間，要裝果醬的瓶子放入另一鍋，水煮殺菌
把瓶子一個一個擺入沸騰的水中去煮
素蓮在剝金桔的皮。本來想用檸檬來提升果醬的味道，但是檸檬已經過了產季了，找不到無藥或是有機檸檬，剛好得知湘怡家有一些無藥栽培的金桔，使用金桔來試做果醬，風味很好，為了不讓金桔的味道搶了茂谷果醬的原味，所以要費工地將一顆顆的金桔的皮扒掉。
剝了一半皮的金桔
秤糖的重量
…………………..
裝瓶的時候，去幫忙了，沒有手可以拍照………
果醬，等待MIRU的設計…
千呼萬喚始出來!