兩位桂人來幫忙打藍

●孝桂跟桂芳帶了桶子跟攪拌器,全副武裝來支援打藍採藍。一個人做,時間上的安排不容易,前天下午


採的70幾公斤,挑完生葉只剩生葉40公斤,但是第一桶泡水時間跟第二桶泡水時間相差三四個鐘頭。

●孝桂跟桂芳前幾天,也是一直忙著採藍(野生)打藍,看來是很有心得了,今天就試了一桶,程序上有一點改變的打法,之前她們試過的好方法,沒想到來到這裡,卻有點狀況,當然我們討論過,或許是生葉泡太久的原因。

●這算是一種實驗,不建議剛學的人如法炮製,失敗了我們是不負責的喔!

未放石灰之前先打出高高泡沫,水色變黑(深藍)再放2%的石灰。

●攪拌後,泡沫變墨綠色。

●細緻的泡沫像極了慕斯,顏色越打越灰,泡沫就是消不去,置放一段時間,泡沫顏色起氧化,灰灰的藍。

●取點灰灰的藍沫,放在清水中稀釋,呈現的是亮麗的淡藍色。這一桶的泥將來另外建缸觀察。

●孝桂同時撈起另外一桶的葉片,雖然跟前一桶慢了三四個鐘頭泡水,但是看水色應該也差不多了。這一桶就按照平常的作法打籃,雖然沒像之前的怪異,但也是搞了很久。(泡沫無法完全消失)

發佈留言