日前，接到一個朋友的電話，打電話來關心溪底遙，也提到說有其他農友的綠柳丁在賣了，那溪底遙什麼時候要去做綠柳丁醋呢？我想可能會有許多朋友會對於這個問題有些疑問，所以趕緊來跟大家說明。
溪底遙2006年的綠皮柳丁醋將會在八月底九月初的時候開始做，為什麼選在九月初這個時間而不是現在，在九月份的柳丁果實是屬於中果期，這時柳丁大致上是發展到一個趨近完全的狀態，養分尚未轉移到果肉去，因此在中果期的柳丁果皮營養的含量會比較高。因此2006年的綠皮柳丁將會是在八月底九月初時採收送去做醋，柳丁跟基底米醋的浸製發酵需要1個半月的時間，所以預計在10月底大家就可以喝到醋了。
謎謎：
剛剛發一封信到您的信箱去，
請您去收收看了喔，
請您確認您的地址、電話，
然後我們依起來確認您要的收件時間喔！
謝謝您了
您好…之前我有訂四瓶綠柳丁醋我希望採用貨到付款的方式.謝謝您!
勝昌：
您好，我有找到您的預購單，
請您放心。
綠柳丁醋預計在11月初左右可以出貨，
因此請您在等一下下了喔！
謝謝您了！
你好:當初我是在網路上訂單訂購的~~~謝謝
桂穎：
抱歉抱歉，因為您的留言被其他留言給淹沒了，沒有即時注意到，延遲到現在才回留言給您！
今年（2006年）溪底遙的柳丁是採取無藥栽培，在要出貨之前要經過毒試所的檢驗，要通過無農藥殘留才能出貨。
過去幾年溪底遙是採用減藥栽培，在產季時出貨前，也一定要通過檢驗才能出貨！
為什麼使用藥也是可以通過檢驗呢！因為有些藥物是比較低毒的、殘留期比較短的，如果在比較早期的時候，有使用低毒的藥物，可能到採收前，就已經沒有殘留了，但是現在檢驗的儀器愈來愈進步，但是藥物如果有沒有慎選，且停藥很久，但卻沒有通過檢驗，這樣的情況也是會發生。
像柳丁這樣的多年生的果樹，病蟲害本來就多，比較大隻的蟲可以用抓，但是黃龍病（由木蝨所傳染），柳丁樹得了黃龍病，等於是得了沒得治絕症，去年（2005年）溪底遙在4月份的時候，曾用過一次藥 ，為的就是防制木蝨來傳播黃龍病，但後來發現，有用藥跟沒有用藥差別不大（因為果園有發現一些樹有疑似黃龍病的現象），因此今年（2006年）則大膽嘗試整年完全不用藥。
目前溪底遙的栽培方式不能說是有機栽培，有機栽培是要在無污染的土壤、水源、空氣下栽培，不能使用農藥、化肥等等………
目前我們是以有機栽培的心態，希望有天可以走到有機栽培的路上且去申請有機認證。因為目前台灣的有機栽培的規範有點嚴苛，目前也正在修改規範中。
這樣的耕種方式當然是比較辛苦的，但是如果消費者願意以比較貴一點的價錢來購買水果，這樣農人可以在土地上用健康的方式來耕種，土地可以活化、農人的身體不受傷害，消費者則可以吃到健康安全的水果，這樣才是雙贏的一個方式！
希望有回答到您的問題，如有不清楚的地方，請提出來大家一起來討論喔！
再次跟您說聲抱歉，希望您能諒解！
勝昌 ：
請問您當初是使用什麼方式來預購呢？
我需要知道是什麼方式，來搜尋喔！
這幾天我們一直在整理訂單，預計在10月中會開始跟大家聯繫，柳丁醋大約是在10月底可以開始陸陸續續出貨，依預購的先後次序出貨。
所以請您先告訴我們您當初是使用什麼方式預購喔！
你好..
今年初.我有預購2罐綠柳丁醋.不知道你有收到我ㄉ訂單嗎?當時是說10月才能出貨.所以我想確認一下.謝謝
您好:
想請問一下，你們所生產的柳丁，沒有農藥殘留是指完全沒有實施農藥的栽培到採收嗎? 還是指經過一些方式讓農藥不會殘留? 您們是用有機的方法栽培嗎? 這樣不是會花費許多的人力?
may：
您好，由於過去我們都是只有賣黃熟柳丁的，所以沒有賣綠柳丁的經驗，因為接下來八月底九月初的時候，我們將會剪綠柳丁送去做醋，那因為未成熟的柳丁的斤兩不像黃熟的柳丁一樣，成熟的柳丁，一斤大約是4顆左右，綠柳丁可能需要更多顆才會有一斤重，且採綠柳丁的方式跟黃柳丁的方式是不一樣的，因為不能在同一棵樹剪下太多的柳丁，所以在採柳丁的人事上花費比較多的工，所以如果溪底遙真的要出貨綠柳丁的話，在價格上一定會跟黃柳丁不一樣，絕不是就地起價，而是在上面所說明的原因。
我們會好好想想您提出的意見，也請您在九月初的時候跟我們聯繫一下喔!
謝謝您了！
你好:
請問可以只買綠柳丁嗎??如果可以價錢如何呢??
rebecca:
您好，剛剛打電話過去給您，
可是手機直接轉語音信箱。
因為預購是先不用付任何費用的，
所以會繼續跟您聯繫將款項退回或保留的事項。
你好
七月二日我曾下了四瓶柳丁醋訂單 並付款1600元，不知道你們有沒有收到訂單與訂金? 國泰世華帳戶後五碼59263 因為沒有收到你們的回覆函，想確定一下