關於未來避免龍眼乾受潮的想法與作法

日前,東離農園(註)打電話來跟我們說去年的龍眼乾有一包好像有發霉的情況,東籬農園幫我們檢查是否還有其他包有一樣的疑似情況後,我們立刻決定將在東籬所剩下的龍眼乾馬上撤回換一批新的龍眼乾給他們。

因為發生有一包龍眼乾有疑似發霉的狀況,所以讓我們重新思考一些關於產品製作的標準化過程。龍眼乾要經過三天三夜的烘焙,還要經過兩次的日曬才會完成,完成龍眼乾的烘焙後,包裝、然後儲放在溪底遙的辦公室,但是溪底遙的辦公室太潮濕了,所以不適合儲放,因此決定日後關於龍眼乾部分,應該是少量多次包裝,且要慎選儲放空間,也會考慮在每一包包裝的龍眼乾裡放一包防潮劑,來避免受潮的情形發生,來避免這樣的情況發生。

對於東籬農園我們真的很抱歉、也很感謝,因為在這些年以來,東籬農園的陳先生、陳太太對於溪底遙的事務一直都是不遺餘力地幫忙,發生這樣的事情,陳先生、陳太太對農友只有體諒與寬恕,在此再次跟東籬說聲抱歉及感謝。

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