今年昌輝家的果園第一次改成無毒栽培，在果園中不同區塊或不同樹間，採下來的果實風味皆不相同，往年我們遵循的一些出貨原則，例如果型、果實分佈位置，在今年昌輝家的果園中有時都失去準頭。我們和昌輝的原則都是「嚴格出貨」，到底怎麼解決上述的原則呢？
就試吃吧。整個果園，每棵樹採樣來吃，不只昌輝吃，有空的時候，大家都一起吃，像是一種競賽，大家挑了應該好吃或應該不好吃的水果，來互相評比，也考考自己的眼力。
種水果的人，應該是最會吃水果的人，不只吃果園內的水果，還有各地水果到處品嚐，這都是一種訓練呢！
大家蹲在果園內試吃交換意見。
金枝是從小柑橘世家長大的，吃過的柳丁不計其數。
通常直立枝條的果實會不好吃，不過也要看他其他枝條和葉片的分配比例，請昌輝採下這樣的果實來看看，如果好吃的話，這個枝條其他的果實才會出貨。
在果園中的試吃和對話，也算是務農者的一種樂趣，揣摩這些不說話的植物朋友們究竟什麼狀態，很有意思。
輕鬆？
一次吃下60顆，您就知道是怎麼一會事了。
肉粽試吃、月餅試吃、年菜試吃，通常是連吃三天到一星期，報名的人非常踴躍，第一天逃不了，第二天全逃光了。
試吃應該是柳丁園子裡最輕鬆的工作，以個人跟植物嬉戲長久以來的經驗，比較吸引我的是小顆、皮膚細緻、有斑的醜丫ㄚ，會有意想不到的好滋味，又大皮又粗的絕對不會是我的選擇。
拿香蕉刀剖柳丁要小心喔！要注意刀尾是彎的。