5歲的小樹──溪底遙,2008

文/小非、欣儀

「…..應於種植之前事先規畫永久樹與臨時樹(預定間伐樹)兩種,永久樹於生長初期驟步培養主枝、亞主枝、側枝及結果枝等樹形結構;臨時樹以提早進入量產則不需考慮樹形….」──葡萄的生產技術

未來,溪底遙還會存在嗎?從去年底到現在,尤其是學堂生病之後,這是很多人,包含我們自己的疑問。究竟答案是怎麼被想出來的,我已經無法細細回溯,總之,答案就是,會吧。在人數越來越少的鄉下,多兩個會呼吸走跳的人以及一些正在長大的樹,就像是「留守」在這裡,雖然不知道究竟是誰交付了任務,但就是覺得該留在這裡,繼續把日子過下去。

決定了留在土裡,接著要考慮的是,溪底遙作為一棵5歲的小樹,要養成一棵臨時樹或是一株永久樹呢?儘管世事多變化,我們仍選擇了後者。於是,我們今年將把主力放在改善溪底遙的各項基礎工作,不論是人事或生產、行政處理,都希望朝永久樹的方向來努力。

以下,就是溪底遙在2008年為自己做的規劃,以及已經發生的變化。


【農地,農友的變化】

溪底遙從今年開始,將不再有自己的果園耕作,而是與契作的農夫來合作。我們尋找理念相同的農友伙伴,農友負責用無農藥的方式來栽培或加工農產品,並且按時記錄農事履歷,溪底遙負責銷售、消費者服務、產品開發及協助引介栽培技術的工作。

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新加入的農友–朱昌輝先生

2008年,我們新增了一位柳丁的契作農民─朱昌輝。他是1967年生的中寮子弟,文化大學園藝系畢業,過去長期在外做園藝工程之外,假日回鄉擔任農夫。今年他決定放下外地的工作,專心回鄉務農。他栽種柳丁、椪柑、紅肉柳丁與茂谷,所以,2008年可望有更多的水果可以吃了。

【工作人員的變化與行政作業的改善】

溪底遙目前仍然維持一名行政人員的編制,也就是欣儀,因為目前的經濟規模,無法再多聘用一名專職人事。但是溪底遙有一些臨時性的工作,例如柳丁出貨季節時需要有人協助接聽電話,或者加工品需要包裝…,都需要臨時工。過去我們一直沒有好好去建立臨時工名單,鄉村的人力又有很多限制,所以工作很容易擠在一起。所以找尋臨時工,是今年要努力的課題之一。

除了臨時工之外,我們一直沒有建立可多人共管的訂單回應與處理系統,一切只能在欣儀的電腦上處理,這造成她工作的極大負荷,也耽誤出貨給消費者的時間。

這是一項耽誤了幾年尚未完成的工作,今年務必要完成,否則欣儀真是會做到提早衰老囉。

學堂今年將專心養病,而小非則將繼續在溪底遙,負責行政以外的其他工作。

【加工廚房與工作流程的改善】

今年另一項重要的工作,是希望能將熬煮桂圓薑湯的空間,有更好的安排,不論是物料的儲放或熬煮時的空間整理,都希望能更安全,對品質有更好的保障。

雖然我們沒有能力蓋工廠,但是設法找空間來做成「合乎衛生安全標準的廚房」,包含更合理的工作流程建立,是我們應該可以努力完成的目標。

【社區教育工作的進行】

過去與社區有關的工作,多半是由學堂來擔任。因此這部分將會受到最大的衝擊。目前我們還沒有很大的想法,但是可能得重新出發去認識社區,而在無法進行比較有計畫的教育工作之時,也許我和欣儀能做的,就是我們原來自己比較熟悉的部分,例如作文或閱讀之類的主題。

這部分目前較沒有清楚的圖像,得再想一下,步調會比較慢。

【工藝計畫的開展】

繡蓮這些年持續的探索藍染製作與植物相關的創作,今年終於要開始踏上小小的產品創作了。雖然創作的具體產品還不很確定,但是繡蓮說,今年會開始有一點點的小往前,這真是一個不錯的消息。還有另外一些計畫,關於社區工藝教育的進行以及更明確的產品開發,等確定了之後再告訴大家。

【結語】

能在溪底遙的第5年停下來,做點調整體質的事情,是一種幸福。我們希望用有機的方式栽培果樹,也希望這個組織能活的有機健康。或許因為學堂的生病,使留下來的人有了更深的體會,希望他能克服難關,也希望我們能在這片地上,活成一棵有形狀的樹。

“5歲的小樹──溪底遙,2008” 有 19 則留言.

  1. 小弟不懂那邊的實際狀況,亂放幾個屁:

    總覺得沒有溪底遙這種玩意,只有現在的小非欣儀,還是去工作的工人,或是一些有關係的農友學者等等,或許不是溪底遙幾歲,而是你們在那邊成長了幾歲!

    最好不是只是老了幾歲而已!

    最差的還是加速的老化。

    多多照顧自己喔!

    屁放完了。

  2.   第一次來溪底遙學習農園,感覺滿溫馨的。

      我剛剛參加合樸農學市集,這也是一個鼓勵有機生產及重視環保概念的團體;合樸每個月會有一天市集,請有機的農園們一起來市集賣自己的農產品以及推廣一些概念,我在想是否大家可以做個交流,畢竟人多力量也大呀!

    丫雅

  3. 請問小非ㄚ姐:您知道露營區裡ㄉ樹木為何鋸斷了呢?再問個問題,露營區是屬於什麼單位管理,雜草叢生好可惜ㄜ,魚池裡ㄉ魚….嘿嘿可以釣嘛?晚上基地裡有人居住嘛?暗唆唆ㄉ真佩服妳們。改天去找妳們別太失望,要讓妳們請喝我這輩子還沒喝過ㄉ有機柳丁汁,人如其名?小星星絕對不是巧巧人所想ㄉ那麼複雜。

  4. 星:

    我真的超想認識你的,問過學堂,他也一下沒辦法說出你的正確姓名,快點現身好嗎?

    好啦,就算你一直潛水,我也很感謝這樣的加油,我們圖書館超缺人來看書的,趕快來吧!

  5. 小非ㄚ姐仔:歹勢啦!在921之後就在鄉親報讀過妳ㄉ文章,一個都會女子會響往到庄腳來真是???….很多問號內?很佩服一群像妳這樣愛中寮進而落地生根﹝偶是指那棵苦楝仔﹞,要讓它長成大樹開花結果ㄜ。之前去溪底遙騎腳踏車,就都遠遠ㄉ望著裡面在工作ㄉ妳們,921之後讓在地我感覺到慚愧,一些不相識ㄉ人來幫忙讓人感動,進而留在此地繼續打拼。要讓溪底遙繼續永續經營,本人沒讀什麼書只是借此說一些鼓勵ㄉ話語,咁巴爹。

  6. 吼!實在太好奇,「星」你究竟是八仙社區的哪一位啊…,沒有留下大名,可是怕我們真的殺去您刀,我要來跟學堂研究一下,真是神秘啊。

    對了,星,你現在可以不只騎腳踏車去河堤,我們租了以前阿錦伯的三合院,現在有圖書館跟辦公室,有盈可以來彎辦公廳,而且有茶泡喔。

  7. 溪底遙對我們六年級ㄉ來說,有太多太多說不完ㄉ回憶,兒時ㄉ遊戲舉凡捉迷藏,收割完ㄉ稻田裡捉泥鰍,偷摘別人家ㄉ水果,﹝比較甜真ㄉ很甜﹞,直到現今也快四十歲了,還是時常想起過去在溪底遙ㄉ種種。現今有機柳丁也打出了名號,五歲ㄉ永久樹要繼續成長,畢竟大樹亦是從小樹長成ㄉㄚ!去年本人偶爾會騎腳踏車去河堤逛逛,今年較懶惰還沒騎去過,在此精神上給你們加油,也祝福學堂戰勝病魔,早日恢復健康ㄉ身體。小弟我家住八仙社區旁,有盈來彎刀,但是!沒有茶可泡。

  8. Gloria:

    忽然想起來,昨天忘了準備柳丁汁請你們喝了,唉呀,我們也是招待不週!

    是啊,從來沒想到,有一天或許能在喜歡的咖啡店喝到自家柳丁汁,雖然還要繼續努力,但是昨天感受到好多的誠意與善意,真的很棒!

    不論將來如何,有機會到中寮附近的話,一定要再來走走喔!

  9. 今天雖然有點小遺憾,因我們與司機都未做好功課而迷路,使我們停留的時間少的可憐,才小聊一下, 天竟一片漆黑~但我想未來有機會在門市喝到溪底遙的柳丁汁是一件多令人興奮的一見美事~謝謝您們今天親切得等待與熱情接待

  10. 是啊,謝謝福熊的關心,小地方再幾天就改版好了,跟以前幾乎都不一樣了,要請你開始供槁了。

    小地方這顆肚子餓了很久的樹,我們得來灌溉施肥了,拜託大家一起來照顧了!

  11. 我的感想也和樓上的網友一樣,經過休息之後的小樹會活得更從容且有機。你們願意在行有餘力之外,從事社區教育工作,這很偉大呢!感覺中寮的未來撐充滿了希望。

    另外,小地方也停了一陣子,很期待它也能活成一棵有形狀的樹喔!:D

  12. 有了巧食舖這樣美味的食物,做為一棵永久樹,是十分幸福的。學堂也好,溪底遙其他的伙伴也好,都在經歷生命中的重要變化,所有的變化都好奧妙。

  13. ilanfish:

    如果今年是「基礎建設年」,工作的節奏就會比較緩慢但明確,前幾年忙著衝衝衝,今年和欣儀都有自己想要的關注焦點,你的賀詞真好,新春自然,真舒服的好。

  14. 就跟人走累了

    總是要休息一下

    只要溪底遙有眾人的關注與支持

    我想要走下去應不成問題

    但該往何處去 其實可以走走看看

    新一年的計畫看來守成創新兼而有之 不錯啦

    但也可以因時因地制宜啊 不用太擔心啦

    祝 新春自然

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