●南薑花開。
在二舅家門前的小小花圃開著南薑花，今天特地去‧‧‧
瞧清楚看仔細，看跟其它薑科植物的花花有甚麼不同，再往這看往那看都是可食用植物，這些應該都是二舅媽平常會應用在料理上的香料植物吧！ 我只知道南薑粉灑在醃好的李子很好吃又對味，可是在烹調方面就比較不清楚了。
二舅媽嫁到臺灣來已經有二十年了吧！最大的表弟過幾天就要當兵了。時間還過得真快，很少回娘家的二舅媽應該很想念家鄉的口味，所以自己就會種一些家鄉習慣常用的料理食用植物。
●看來看去有一棵很多問號的植物，判定它是蓼科植物，之前在溪底遙有種過蓼藍，所以對蓼科植物的特徵並不陌生，但是同是蓼科植物裡就有很多種，不知道這棵叫甚麼蓼，嘗試摘取一小塊的葉片嚼嚼看，哇塞！是辣辣的，這是一個特徵還有味道是介於荖花跟茴香的味道綜合，香辛夠味的植物，等二舅媽放假回來，要請教她這植物怎麼應用。
●在網路上查詢時，發現這樣一段話：
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水蓼就是比較常見的一種蓼科植物，它的草莖是紅色的，葉子很細，葉片是綠紫色，如果掐一點葉子來嚼嚼，你會發現它是非常辛辣的，它應該就是古時候人們用來做香辛料的那個東西，和現在花椒、胡椒一樣拿來炒菜用。
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●不過也不確定是不是就是“水蓼”，之前也沒嚐過其它的蓼科植物，是不是剛好也是辣辣的，待查了。
以前山上有一種蓼科的肥料草(現在較少見)，客家話管它叫“辣蓼仔”(音譯)，但是也不知道是不是這個辣或是這個草就是了。