溪底遙帝王柑(一箱10斤)

NT$480

⟪2021年10月20日報告⟫受嚴重乾旱影響,這時的帝王柑果實比往年都小,農人擔心可能只有很少部分可以好好長大,暫不停供預購,請大家多多包涵。如果12月有少數果實長成,我們會優先通知有加入等待名單的朋友。

「帝王柑」聽起來好像是很霸氣的一種水果,但其實吃起來比較像「清秀佳人」,肉質細嫩,聞起來有橘子清香,糖度比較低,但因幾乎沒有酸度,不是性格很激烈的水果,不知道是誰為她取了這麼驚人的名稱…

溪底遙的帝王柑都是當天採當天出貨,所以訂購後,我們會依照當日採收量及訂單順序陸續出貨。今年帝王柑預計開始出貨期為12月初到12月底,持續四個星期,謝謝!

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描述

 

  • 生產季節:11月下旬或12月初~12月下旬(每年會有不同)
  • 單位:一箱(10斤)。
  • 生產者:蕭秋文
  • 生產履歷:2008年的帝王柑已達到無農藥栽培的目標,詳細的照顧履歷請閱讀帝王柑日記

為了讓大家享受最新鮮的帝王柑,我們採取「新鮮現採運送」。

今年帝王柑會於12月上旬開始出貨,依固定採收數量,約出貨4週。我們會依據訂單先後順序安排出貨,如果您一次訂購多箱,需分週收貨的話,請務必於結帳時,在「訂單備註」欄內填寫分週收貨方式,例如第一週2箱,第三週4箱等,每次出貨必須滿2箱才能免運費(可搭配柳丁),如果您分批出貨的箱數只有1箱的話,請務必分批填寫訂購單

生產者蕭秋文阿伯

「帝王柑」聽起來好像是很霸氣的一種水果,但其實吃起來比較像「清秀佳人」,肉質細嫩,聞起來有橘子清香,糖度比較低,但因幾乎沒有酸度,不是性格很激烈的水果,不知道是誰為她取了這麼驚人的名稱…

帝王柑比柳丁直徑大約小2公分,榨汁率超過50%(柳丁約45%),比例很高,適合用來做搭配餐飲的果汁,口感很輕爽,用來榨汁或者搭配沙拉吃,都很適合。

帝王柑的季節性格特別明顯,通常10月中旬─11月初的帝王柑皮還是綠的,略帶青澀氣息,比較接近椪柑,清爽微酸,但是在11月中下旬後,轉色變黃,汁液充足,果肉軟嫩,完全沒有酸味,兩者簡直就像不同品種的水果。不過最近幾年氣候變遷,帝王柑要到12月後才會轉色變黃,明顯的變晚了。

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切開來的帝王柑

帝王柑的栽培者─蕭秋文阿伯

溪底遙的帝王柑,是由蕭秋文阿伯來栽培,地方的人都稱呼阿伯為「文將」(日本發音),今年76歲,是中寮鄉永平村人。蕭秋文阿伯一直都在務農,雖然曾經也有偶而出外打零工,現在則是全力照顧農園。

我們和阿伯在14年前開始合作,阿伯就立刻採用無農藥栽培,十分勇敢而且沒有怨言,由於帝王柑在市面上比較少見,所以一般慣行農法的帝王柑一斤就賣40-50元(不含運費),阿伯沒有用藥又要手工除草的照顧果實,定價還比外面更實惠,真的很感心!

↑ 在果園工作的蕭秋文阿伯
↑ 在果園工作的蕭秋文阿伯
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↑ 送帝王柑下山的車輛

溪底遙的水果栽種過程或採收後都沒有使用任何農藥,採收後刻意不再清洗,避免清洗過程帶來傷口或水分未乾導致污染。因此您收到的水果表面偶而會有些灰塵,請大家要吃前清洗就可以了。

果實表面會有痕跡,是不使用農藥的最好證明,請大家不用擔心,果實依然非常好吃。

額外資訊

生產者

蕭秋文

重量

10台斤(1箱)