溪底遙帝王柑（一箱10斤）

描述

• 生產季節：11月下旬或12月初～12月下旬（每年會有不同）
• 單位：一箱（10斤）。
• 生產者：蕭秋文
• 生產履歷：2008年的帝王柑已達到無農藥栽培的目標，詳細的照顧履歷請閱讀帝王柑日記。

為了讓大家享受最新鮮的帝王柑，我們採取「新鮮現採運送」。

今年帝王柑會於12月上旬開始出貨，依固定採收數量，約出貨4週。我們會依據訂單先後順序安排出貨，如果您一次訂購多箱，需分週收貨的話，請務必於結帳時，在「訂單備註」欄內填寫分週收貨方式，例如第一週2箱，第三週4箱等，每次出貨必須滿2箱才能免運費（可搭配柳丁），如果您分批出貨的箱數只有1箱的話，請務必分批填寫訂購單。

「帝王柑」聽起來好像是很霸氣的一種水果，但其實吃起來比較像「清秀佳人」，肉質細嫩，聞起來有橘子清香，糖度比較低，但因幾乎沒有酸度，不是性格很激烈的水果，不知道是誰為她取了這麼驚人的名稱…

帝王柑比柳丁直徑大約小2公分，榨汁率超過50％（柳丁約45％），比例很高，適合用來做搭配餐飲的果汁，口感很輕爽，用來榨汁或者搭配沙拉吃，都很適合。

帝王柑的季節性格特別明顯，通常10月中旬─11月初的帝王柑皮還是綠的，略帶青澀氣息，比較接近椪柑，清爽微酸，但是在11月中下旬後，轉色變黃，汁液充足，果肉軟嫩，完全沒有酸味，兩者簡直就像不同品種的水果。不過最近幾年氣候變遷，帝王柑要到12月後才會轉色變黃，明顯的變晚了。

帝王柑的栽培者─蕭秋文阿伯

溪底遙的帝王柑，是由蕭秋文阿伯來栽培，地方的人都稱呼阿伯為「文將」（日本發音），今年76歲，是中寮鄉永平村人。蕭秋文阿伯一直都在務農，雖然曾經也有偶而出外打零工，現在則是全力照顧農園。

我們和阿伯在14年前開始合作，阿伯就立刻採用無農藥栽培，十分勇敢而且沒有怨言，由於帝王柑在市面上比較少見，所以一般慣行農法的帝王柑一斤就賣40-50元（不含運費），阿伯沒有用藥又要手工除草的照顧果實，定價還比外面更實惠，真的很感心！

溪底遙的水果栽種過程或採收後都沒有使用任何農藥，採收後刻意不再清洗，避免清洗過程帶來傷口或水分未乾導致污染。因此您收到的水果表面偶而會有些灰塵，請大家要吃前清洗就可以了。

果實表面會有痕跡，是不使用農藥的最好證明，請大家不用擔心，果實依然非常好吃。