08.28. 龍眼的一天

文/雅喬

沒有跟著採龍眼的一日,就不會知道好吃的桂圓是怎麼集眾人的辛苦做出來的。

採龍眼小組得一早就出門,趁日頭還不熱的時候趕快工作。通常是有二至三人會上樹頭,將一手一手的龍眼摘下來,放進紅色的籃子裏,再傳到地上,地面有一個人專門負責摘掉龍眼的葉子和壞掉的龍眼等等,再裝成一籠一籠的龍眼,讓小貨車載到山下,集合街坊鄰居阿姨阿桑來剪龍眼,剪完的龍眼再進入焙仔烘烤三天三夜後,才算半成品,經過烤焙後的龍眼,還要經過太陽的日曬,才算真正結束了她的旅程,成為又香又甜的龍眼乾……

現在來看在山上的龍眼的一天。

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一早要將工具都準備好放在車上:很多的空籃子、小凳子、保冰箱(保冰箱超級重要!裡面有讓大家補充水分的各式飲料,還可以讓啤酒保冰,在山上工作完隨手就可以得到一瓶啤酒並且呼搭啦是多麼痛快的事……)

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08.27.昌輝的龍眼

文/雅喬

今年昌輝大哥開始有規模地採收和烘焙龍眼,因為是第一次,所以特別重要。昌輝照顧著他叔叔伯伯傳下來的龍眼,這些老叢的龍眼樹非常高大,今年花期時剛好碰到連續的雨日,結果率不高,所以,要在這些高大的樹間收集一束一束的龍眼,真的是一件既需要技術,也需要耐心的事。

「樹上的瑜珈」

對從小沒有在樹上爬上爬下的人來說,爬樹很困難,爬樹取果更難。平時很喜歡觀賞著高大的龍眼樹,只覺得高大的龍眼樹很好看,有種堅忍不拔的氣魄,但要採收龍眼時,才知道高大的樹會造成工作上的障礙,不過,對於熟練的「爬樹農人」來說,這只是很日常的事情。

只見昌輝大哥與他的妹婿兩人,帶著一個簡易的梯子、一把刀子、一個勾子和裝龍眼的籠子,就可以上樹採果。看起來很輕鬆,其實不然,龍眼樹雖高大,但枝條有細有粗,承重的能力也有差,上樹後,如何控制腳步的移動和身體的重心,來回行走於各枝條間,而又不至於讓樹承受不住,這就是爬樹農人最最厲害也最最神奇的地方。

昌輝大哥對於上樹採龍眼有個很傳神的形容:「你不覺得,我很像在樹上作瑜珈嗎?」

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摘下來的龍眼,去葉後,再一把一把地擺好放進籃子裏,昌輝大哥再用車子拉下來,送去山下,把龍眼剪下來。(昌輝靦腆的笑容)

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