除草、去台中賣鳳梨

上午割除工作室旁一部份的雜草,之後載運金鑽鳳梨趕在10:30前抵達行政院新聞局地方新聞處做銷售販賣的工作。 今天銷售的鳳梨雖然數量不多,可卻是生平第一次面對客人秤斤計兩銷售水果的經驗,而最大的難處在於必須擁有幫顧客削切鳳梨的純熟技術。過去因 … 繼續閱讀

去鳳梨園除草

上午至鳳梨園除草並將開英種三號近500顆的果實進行套袋的工作,這些果實已遲緩了近一個月的時間才做套袋的工作,主因是當出的紙袋購買不足,又心想金鑽鳳梨採收後紙袋便可再次的利用,無奈多雨的天候打亂了所有的工作進度,看到些許果實的果皮組織已被熾熱 … 繼續閱讀

放晴,去鳳梨園採鳳梨,去柳丁園看柳丁

難得昨天和今天是個豔陽高照的好天氣,不假思索一定要到鳳梨園針對金鑽鳳梨做全面性的巡視-因為鳳梨屬熱帶水果,天氣越熱越好吃,而雨水太多就不好吃了。

果然又有近300顆完熟的鳳梨等著我去採收,結束了採收的工作回到工作室休息的當時,學堂才回報一項重要的訊息,原來我們過去對於辨識金鑽鳳梨是否可採收的方式是錯誤的。

正確的方式則是:金鑽鳳梨是否可以採收是要一個個用手指彈,而非以外觀是否黃熟來判斷。若是鼓聲果(ㄆㄚ、ㄟ)的鳳梨,要留到果目完全黃熟後才可採收。而肉聲果(ㄉ一ㄥ、ㄟ)的鳳梨,果目稍微轉色變黃即可採收,若等待果目完全轉色變黃那時的果肉早已熟透變質,失去原有的風味。所已挑選鳳梨是要有耐心地用手一個個彈指的方式進行,取得最佳的品質。

https://www.befarmer.com/main/upload/070614c001-thumb.jpg

滿園黃熟又健康的鳳梨、等待有緣人士來品嚐

繼續閱讀放晴,去鳳梨園採鳳梨,去柳丁園看柳丁

雨天記事

從6月2日起至今因受西南氣流的影響,全省各地每天都有局部性的陣雨或豪大雨的發生,各地也都紛紛傳出嚴重的災情,尤其在農業上的損失更是難以估計。而今日起因鋒面北移至台灣北部海面,結構也比日前減弱,各地降雨也才得以趨緩。所幸柳丁園區於四月中旬已完成重整排水系統的工作,除Β10區外並無積水的情事發生,台灣地處亞熱帶氣候,本就高溫多濕,連日的豪雨更容易帶來真菌性及細菌性的病害產生,等待天氣放晴務必噴灑殺菌劑以防制真菌或細菌引起的植物病害。

繼續閱讀雨天記事