果園的數學課

七月份到了,決定果實品質的關鍵下肥時刻就是現在,大家都很謹慎,上週老師來看過後,討論出的方向是:氮肥ok了,要補充有機質與磷鉀肥,那麼究竟要補充多少呢?

以前我們總是依賴老師給數字,例如春天的時候,碧霞的意見是每棵樹給1公斤棕櫚灰,說來慚愧,這麼多年,我只想著有老師可以幫忙就好,沒認真想過這一公斤的量是怎麼出來的。

但是昌輝很認真,有去翻書找了柑橘的合理施肥資料,雖然我們不是採用傳統建議的化學肥料,但是有科學的分析數據,可以讓農人參考自己給肥的狀況(其中氮肥或許會略微高一點,還是要看各自果園的狀況修正)。

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聯合文學─我們的龍眼山

聯合文學這一期刊出「我們的龍眼山」(六月號308期),作者是賴鈺婷,曾獲全國學生文學獎、南風文學獎、海洋文學獎、南瀛文學獎、台中縣文學獎、大武山文學獎、時報文學鄉鎮書寫獎等。著有散文集《彼岸花》。 謝謝作者。 「…… … 繼續閱讀

請鄭老師來果園看樹,討論下一季栽培工作

果樹即將進入重要的急速長大期,這段期間的營養管理,是果實會不會好吃的關鍵,為了擬定管理計畫,昌輝和蕭秋文大哥很慎重的邀請鄭老師來果園,看看果樹抽夏稍的情形,以及目前的生長狀況,還有昌輝作的堆肥,一併討論接下來要怎麼給肥。

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在蕭秋文大哥的果園裡

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堆肥的氣味

上週牧草和牛糞剛混合,聞起來草青味多一點,這週開始發熱了,蛋白質的作用高一些,味道也出來了,本以為牛糞這種材料的氮含量較低,朋友們也建議不用太常翻堆,但淑華那天買了溫度計,最上層的溫度已經到了70度,中間約60,最下方也有40度,熱氣將發酵味整個帶上來,難怪昌輝要帶著電風扇工作了。

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苗栗大埔農民,亟需大家協助!

為了強行開發竹科竹南基地,六月八日,苗栗縣政府派出大批警力將科學園區竹南基地(大埔)預定徵收地完全封閉,禁止老百姓出入,縣府並請來怪手,直接開入農田,將快要成熟的稻子連根挖起,此舉如同穿腸破肚一般,讓老農氣憤垂淚。消息傳來各界譁然,引起極大 … 繼續閱讀

翻堆了有機肥,以及本週新稍

淑華提到昌輝的牧草加上牛糞堆肥,味道其實還不錯,週三和金枝上去果園,真的,聞起來還不錯。但幾千公斤的堆肥,要怎麼順利的翻堆呢?昌輝說,用下面這個叉子很輕,很容易就剷起一堆,翻起來不費力,比用其他的工具適合的多。

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馮傑作品─刺蝟皮之歌

在今日的聯合報副刊上讀到這篇「刺蝟皮之歌」,與農村有關的文學並不常見,即使曾有詩人以介殼蟲為詩集名稱,但爬進都市的介殼蟲和抱住果樹的蟲子畢竟有一段距離。

這篇散文為中國作家馮傑的作品,和大家分享。原文出處請點選這裡。

刺蝟皮之歌

文/馮傑

小寶他爺是街裡唯一一位中醫,留一副山羊鬍子。整天坐在那間草氣濃郁的藥房裡,像一隻胡蜂坐在幽暗的蜂巢。有一天,我在他家聞到一股誘人的香氣,小寶告訴我,是他爺在煮刺蝟肉。第二天他家西牆上果然多張「告示」,釘出一張刺蝟皮。像掛了一疋小蓑衣。

在我們北中原,刺蝟是組成黑夜的一部分。

童年夜晚經常赤腳,不小心就會趟著一位在忙著走夜路的刺蝟,牠立刻縮成一團,謙虛地滾在一邊,讓路。刺蝟的家多設在村邊麥秸之下,或舊年的草垛。在鄉村之夜,會看見一匹匹刺蝟在月光裡匆匆穿行,每一根刺上都戳上一顆晶亮的露珠。刺蝟忙自己的事,與他人無爭。

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牧草加牛糞─昌輝自製有機堆肥

昌輝的日記有寫到,最近去砍除牧草,要來作有機堆肥,我們對這項工作的期待,主力不是放在「肥份」,而是希望能讓牧草堆肥腐熟後,放到土壤裡,增加有機質,希望有一天,昌輝家的土壤可以鬆軟又漂亮。

昌輝粗估了一下,他從山上砍除載回來的牧草,約有4000公斤,預計加入2000公斤的牛糞發酵腐熟,預計可以取得800公斤的有機物(腐熟後的重量),果園約有700棵樹,每棵樹可以分配到1公斤。雖然牛糞也要花錢買(1公斤約2.7)元,但是由於牧草不用錢,人工是自己的,所以算起來還是比去買現成的有機肥划算,所以一年可以多作幾次,盡量的補充土壤裡的有機質。

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香蕉─農民的兼職賭業

香蕉是一種很獨特的農產品,因生長期短、栽培門檻低(但有一定氣候條件)、全球需求量大、又容易受到天候影響,再加上國際期貨市場上的人為因素,讓香蕉常常不知所以的跌價,也不知所以的漲價,如果大家將每年有關香蕉的新聞定期排序,就會發現,這是一個時而被當作黃金,時而被棄如敝屣,但農民與農企業仍然持續投入的奇特行業。

最近就又傳出香蕉跌價的消息,5月份,產地外銷收購價格,幾乎跌破每公斤12元(這是公認的香蕉成本價),去年同期,外銷價格為每公斤34元(消息來源請點選這裡),消息見報後,台北農產公司26日交易價拍出每公斤14.9元,但這種通常都是頂級貨,一般香蕉的價格,大約還是維持低檔,例如農委會就打算委請加工業者,以每公斤5元來收購農產品(消息來源請點選這裡)

今年不好,但去年香蕉很好價,那麼2007年的香蕉價格好不好呢?自由時報寫到,2007年,香蕉價格產地價每公斤5元,又是哀鴻遍野,那麼2006年呢?看來也不太好(消息來源點選這裡),既然這樣,為什麼大家還要一直種呢?

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乾燥的初夏

從春天到初夏,雨水一直很少,報紙上也說南部有很多柑橘果園出現落果情形,昌輝果園今年果粒也不是太多,不過落果情形跟往年還算差不多。

果園裡的樹熱的葉子都蜷曲起來,把毛細孔的蒸散作用關掉,以免失去太多水分,不過樹的養分是靠葉片蒸發水分時,帶動樹液把營養往上輸送的動作,一旦葉片把開關關起來了,樹體內的養分也就會比較不流動,那麼根系吸收的養分也就打不上去,目前果樹本來應該抽的夏稍,到目前都還沒有動靜,真是傷腦筋啊。

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早上五點就驚醒的昌輝

聽金枝說,昌輝說有時早上5點就會驚醒,可能是忽然想到或夢到果樹的事情,就忽然醒來睡不著了,昌輝今年的壓力真的不小吧。

以前自己還在照顧果樹的時候,曾經晚上夢見做錯了事情,隔天果樹都死光了,半夜嚇醒;還有走在路上忽然想到剛才做了什麼事情好像不對勁,又跑回去看看;出貨季的時候去送貨,很怕跟人家交談,也很怕聽到電話聲,害怕消費者說不好吃;

結果學堂很好笑,他每次接到消費者電話來問:「你們水果甜不甜啊」,他都會很冷的回答:「可能不是太特別好吃」,我們都很生氣,他的理由是:「先打個預防針,總比她失望好」,看來是長年累積出來,被挑剔慣了的人,會有的反應。

更早之前,學堂的父親還在的時候,還沒轉成無農藥栽培的時候,則是看到滿園黃澄澄的柳丁就煩惱,沒有販仔來說,要交去農會有配額限制,而且價錢還很不好,罵歸罵,農會一通知說可以交了,趕緊叫工撿柳丁,一藍一藍載去,水洗撿出過大過小的,忙半天看賺幾百元有沒有。

做農,怎麼會壓力那麼大…….難怪大家都不要小孩走上農路,實在不好走啊。

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真的很喜歡種田的鄭大姊

2009年上半季,溪底遙認識了種花生的鄭大姊,合作好吃的水煮甜豆,加上miru的包裝設計,很多朋友都說,真好吃,小朋友也好喜歡! 去年下半季,鄭大姊河邊那塊地被告知不能使用,只好急著採收,因為聯繫出了問題,讓大姊自己處理完許多花生,忙了好一 … 繼續閱讀

上網是農人必要的工作項目嗎?

雖然農事都是昌輝和蕭秋文阿伯在做,但是通常在網路上說話回應的,尤其與柳丁相關的部分,都是金枝和我,也是很希望大家和真正的農人互相交流。

蕭秋文阿伯這學期有來上電腦課了,昌輝平日住在老家,家裡沒有電腦,兩位農夫平日也的確沒有上網的習慣,因此,金枝乾脆趁星期三的聚餐時間,把電腦和行動網卡帶上山,把大家的留言回應念給農人聽,然後農人可以用說的,金枝或我再打字,這樣就可以「說者」與「耕作者」不至於那麼完全的分離。

昨天,當金枝開了電腦,正要念讀者的回應給昌輝聽的時候,赫然發現,昌輝的太太─淑華,在上班的時候利用午休時間,才剛回了留言,啊!昌輝真是娶了一個好體貼的幫手啊!

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失業與缺工

昌輝果園中要埋進土壤的裡肥,從元宵節後開始進行,到現在還沒下完,除了中間必須同步處理修枝、葉面營養液補充….工作外,缺乏人力是一大關鍵因素,前幾天,Jason又到溪底遙幫忙下肥,希望能加速工作腳步。

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