產季倒數預備

龍眼乾陸續出貨了,接下來就準備帝王柑的熟成、桂圓薑湯也即將開煮。在進入最忙碌的工作期之前總會有很多瑣碎的事情發生,例如電腦忽然不能上網了,秋鈺怕耽誤工作,週日晚上九點半從中寮衝出去南投街上買無線網卡回來測試。

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幸好成功沒問題,明早繼續處理訂單。

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金枝剪了頭髮,表示他真的要開煮了,進廚房都要包頭巾,剪成大兵比較涼爽。

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今年有三家龍眼乾試煮,味道有些微不同,但是都很好喝沒問題。每年開煮前,都要經過這個試煮的過程,試龍眼的味道、薑的味道、糖的味道,也回溫煮的手感與記憶,測試完後,確定沒問題,就放心準備開煮,這是溪底遙一年中很重要的一刻。

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人類在工作,小斑斑在外面吃飯,大家都在做自己該做的事情

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產季倒數預備” 有 1 則迴響.

  1. 原來桂圓薑湯這麼厚工喔,事前準備工作如此的慎重,非常感恩每位大哥大姐

    的付出,我們才能有如此美味及天然的好食物及水果,謝謝大家

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