09.02. 放晴後續採龍眼

文/雅喬

連續四天大雨,農人不能上樹工作,只能專心焙龍眼,今天終於放晴,可以開工了!

雨後的龍眼特別脆弱,有些本來就被蟲咬的傷口遇水則加速壞掉,不過,還是有堅強的龍眼等待著收成。走進濕軟的泥土爬上溼滑的樹,是高技巧的採收技術啊。

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圖左:昌輝大哥在樹上像極了走鋼索的人;圖右:採龍眼很重要,將龍眼去葉整理好也很重要。秀美阿姨在樹下負責此項工作。

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採完龍眼後,就要放在焙仔上烘,如何調整焙仔的火候需要一定的經驗與技術,木頭的排列,可以決定這個焙仔有火光延續的時間,通常會搭配小電風在木材前吹風,讓空氣可以更進去讓柴火燒。

總之,是一種需要智慧的專業……

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工作完之後,摸摸喵咪很療癒~

09.02. 放晴後續採龍眼” 有 2 則迴響.

  1. 智文 您好:
    您說的田蝓可以用苦茶粕,但量可能要適量,因為他同時也會殺死坵引。我們之前小蝸牛很多,農友就在巡園是也一併捉小蝸牛。
    螞蟻的部份我們的園子沒有特別的做處理了。

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