果園的數學課

七月份到了,決定果實品質的關鍵下肥時刻就是現在,大家都很謹慎,上週老師來看過後,討論出的方向是:氮肥ok了,要補充有機質與磷鉀肥,那麼究竟要補充多少呢?

以前我們總是依賴老師給數字,例如春天的時候,碧霞的意見是每棵樹給1公斤棕櫚灰,說來慚愧,這麼多年,我只想著有老師可以幫忙就好,沒認真想過這一公斤的量是怎麼出來的。

但是昌輝很認真,有去翻書找了柑橘的合理施肥資料,雖然我們不是採用傳統建議的化學肥料,但是有科學的分析數據,可以讓農人參考自己給肥的狀況(其中氮肥或許會略微高一點,還是要看各自果園的狀況修正)。

https://www.befarmer.com/main/upload/2010/07/DSC_0228-600-thumb.jpg


上面這個表,是柑橘類簡易的施肥建議管理,就以其中的「鉀」為例,我們以每棵樹年產60公斤那個來算,需要的鉀是450公克,那我們怎麼知道一年究竟下了多少的純鉀量呢?原來就是把「每次下的肥料總量*含鉀的百分比」,加起來就是了,以下以每棵樹為單位,試算今年我們要給的鉀肥:

(1)春天每棵樹給了2公斤有機質,每公斤含2%的鉀,所以每棵樹吃到了40公克的純鉀。

(2)春天每棵樹補充了1公斤的棕櫚灰(草木灰),每公斤含10%的鉀,所以每棵樹吃到了100公克的純鉀。

所以截至目前為止,昌輝果園的每一顆樹吃到的鉀,為140克。距離書上參考的建議還有一半的差距。

因此,我們預計在夏天給每棵樹補充2公斤的草木灰(昌輝與蕭秋文阿伯的都是),不過為了怕下雨沖刷,所以會在7月、8月各下一次:

(3)夏季每棵樹將補充2公斤棕櫚灰(草木灰),每公斤含10%的鉀,所以每棵樹會吃到200公克的純鉀。

這樣一年的總量是340克,再加上昌輝自製的有機質,加起來可能約400克,距離書上說的還有一點距離,不過我們想先這樣來試試看。

昌輝說,鉀與氮是有擷抗作用,傳統上的作法是春天高氮,夏季高鉀,用氮來衝快果樹成長速度與果粒,然後夏天用高鉀來抑制氮肥作用,同時也讓果肉比較好吃。

但是高氮帶來的問題也多,葉片薄弱,蟲子多,抽稍太多,而傳統用氯化鉀會帶來的問題則是:

「…..氯本身是污染源,另外….現在使用大量氯化鉀,鉀在土壤中的解離度很低,但氯離子要移走時,必然會帶鈣、鎂離子等一起走;因此,施用氯化鉀必然造成土壤額外的酸化。(土壤酸化自古以來在自然界就不斷 進行。酸來自碳酸、硝酸,例如紅壤化作用;酸來自有機物,例如灰壤化作用)…」(資料來源:有機農業全球資訊網)

所以,我們降低氮的使用量,夠用就好,在鉀的部分採用天然的草木灰(雖然焚燒是另一個問題),作為施肥策略(磷肥部分,夏季我們使用過磷酸鈣,根據有機農業全球網的說明:進口的磷礦石經嚴格檢驗後選用,所做成的過磷酸鈣基本上不構成污染源)。

但是長遠的目標,當然是希望土壤的有機質夠,根系健康,有能力分解豐富的有機質後提供養分,這樣果樹就會自然的長大,農人也不用靠數學種田啦!

https://www.befarmer.com/main/upload/2010/07/DSC_0234-480-thumb.jpg

在昌輝家中把大家要用的肥算好,由溪底遙一起叫貨比較方便。

發表迴響