今年的果園施肥─肥力分析報告以及氮肥判斷(上)

上次在昌輝果園結束後,討論今年的施肥模式,從果樹本身的狀況來看,春天這次的抽稍狀況蠻好的,抽出來的葉片數量適中,葉片也不會過大,花芽數目也不少,顯示果樹目前的營養應當夠,氮肥沒有過多的現象。

但是去年的果實情況看來,在磷鉀部分應當是有缺乏,而過去因枝條過密及地形之故,土壤曬不到充分的太陽,這樣的土壤活性比較低,根系發育較不良好,磷鉀成分顯然缺乏許多,導致果實品質與樹體發展都有影響。

為了擬出今年合宜的施肥模式,我們以兩個部分來做重要參考:

(1)觀察今年的樹體以及去年果實品質

(2)農改場作的土壤肥力分析報告表

以下就針對這兩個部分來更詳細的討論。這裡提到的內容,除了溪底遙工作者現場的討論外,其餘專業知識由鄭老師和碧霞提供,謝謝老師的一再指導。

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今年的開花


(1)氮肥如何控制─觀察果樹情形

對果樹的施肥管理上,氮肥的控制是很重要的關鍵,沒有氮肥,果樹不會發育,氮肥過多,果樹虛胖,病蟲害多,果實虛有其表,沒有風味。那我們如何來做氮肥的控制?

觀察果樹抽稍的狀態和葉片厚度、數量,是氮肥給予的重要關鍵(每種果樹狀況不同,以下描述狀況未必適用於其他果樹)。

以柳丁為例,一年裡面應當要有兩次完整的抽稍(發新葉)的動作,一次在春2月下旬─3月,與開花期相同的時間,另一次則在夏季約6月的時候,最多在中秋節前,再抽一點點的新稍,如果過了中秋還不斷的抽新稍發新葉,就表示果樹的氮肥過多,樹勢本身發展過旺,就會影響果實吸收養分和成熟。

而春天、夏天這兩次主要的抽稍,就將會是來年的結果枝,所以如果沒有抽出足夠的稍,那麼明年的結果數量就會減少,因此確保樹體有吃到足夠的氮肥,也十分的必要。

就以昌輝家的果樹為例,春天這次抽稍的數量看來是夠的,抽出來的葉子也沒有過大過軟(太薄,沒有硬度)的現象,而此刻接近三月中旬,這波發新稍的態勢已經停止,這表示目前的氮肥已經足夠供應樹體進行開花抽稍的工作。

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今年的花、新葉、老葉的狀況

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這次抽的新稍數量和大小都算適中

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整體情形

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但是接下來,果樹即將進行重要的工作,就是從花轉成小果發育,這階段也很花費力氣,必須要確保果樹有充分的養分,才能長出健康的果實,因此這階段我們將再補充一點「氮肥比例較高的有機質肥料」,今年準備下的是「統一的有機肥」,氮含量4.5%,有機質72%(肥料部分還有其他考量,因此還有增加他項,請接續閱讀後面),此時每棵樹給2公斤(小量給予),再來觀察。

到了5月份,果樹理論上應該再抽一次新稍了,如果那時候,抽稍狀況不好的話,就再補一點高氮的葉面液肥,因為葉面好吸收,所以可作為調節之用,但是如果春天一口氣在土壤裡擺了過量的氮肥,要拿起來就沒辦法了,而雨水一多,氮肥會「自動增加」,所以打算以「保守的土壤施肥」,加上「彈性的葉面施肥」作為氮肥的補充。

還有一種簡易測量方式,可以作為氮肥的觀測,就是用硝酸鹽試紙來驗土壤的硝酸鹽比例,這部分之後在用其他文章來記錄。

(待續)

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