走自己的路，不斷地自我檢驗

不知道有沒有朋友發現網頁上醋的說明作了一些些的修改：將原料：杜康行有機糙米醋，改成杜康行糙米醋。這是為了因應新的有機食品加工法，避免被罰款，所做的更改。

幫我們釀醋的杜康行在今年一月初通過有機工廠的認證，杜康行的糙米醋也已經被認證是有機工廠所生產出來的有機糙米醋。從以前開始，杜康行釀的糙米醋都是使用慈心認證的有機糙米為原料，但依工廠認證通過時間是今年一月份，所以在一月份之前所釀的糙米醋，全部都不能說是有機糙米醋。

有詳細的法令來規範一些事情是正確的，但我不明白的是，原料上有使用到有機糙米醋卻不能寫出來。日前在聯合新聞網上面看到一則新聞：「嘉義辦事處另取締一家生產有機梅子的加工食品公司，公司的原料標示有機，產品名稱並未標示有機，原料有合法有機認證，仍被移送罰鍰3萬元，引起爭議，業者不服提訴願。」

溪底遙一直都是有什麼說什麼的團體，但在這件事情上面，我們被迫要說謊，明明有使用有機糙米醋來當原料，卻不能光明正大地跟大家說。

現在”有機”是財團、有錢的人才玩得起的東西，例如：加工品必須工廠與加工處必須取得有機工廠認證證號；運送過程以及包裝方式需要符合有機規範；儲存方式亦需參照組織所認可方式。

小農戶是玩不起這麼昂貴的遊戲，我們只能走自己的路，不斷地自我檢驗，誠實地跟大家互動。所幸里仁、主婦聯盟明白小農的困難，因此他們各制訂了一些加工規範，讓小農還有一條活路可以走下去，我們會依著這些規範，不斷地自我鞭策、檢驗，繼續為大家提供健康的農產品、農產加工品。