（以下記錄由昌輝口述，淑華記錄）
戴墨鏡的聖誕老公公長大不少
97.10.31繼續有機肥堆置場釘模板工作, 下午割草.
97 11.01同前日
工作中的昌輝和鄰居蕭秋文
97 11.02請蕭秋文先生來幫忙灌水泥, 淑華也來幫忙, 一上午就拌了10包水泥. 下午繼續割草. 抓虫
97.11.03拆板模, 開始釘上半部的模板.
柳丁與椪柑都在最後的成長階段
很難分清楚的黃肉柳丁（上）與紅肉柳丁（下）
還要在「碰」起來一點才能吃的軟枝椪柑
（以下記錄由昌輝口述，淑華記錄）
戴墨鏡的聖誕老公公長大不少
97.10.31繼續有機肥堆置場釘模板工作, 下午割草.
97 11.01同前日
工作中的昌輝和鄰居蕭秋文
97 11.02請蕭秋文先生來幫忙灌水泥, 淑華也來幫忙, 一上午就拌了10包水泥. 下午繼續割草. 抓虫
97.11.03拆板模, 開始釘上半部的模板.
柳丁與椪柑都在最後的成長階段
很難分清楚的黃肉柳丁（上）與紅肉柳丁（下）
還要在「碰」起來一點才能吃的軟枝椪柑
喔！我終於知道退酸劑對人體的影響了。
以後吃水果不能怕酸，謝謝小非！
借我轉貼，可否？
ann：
柑橘有很多的品種，如果是椪柑的話，的確青皮就可以吃，只是不夠「碰」會感覺口味清淡不足。
而如果是柳丁的話，南部雖然節氣比較早，但是基本上沒有轉成黃色之前，都算是未成熟的情形，再怎麼早，我想10月中採收的柳丁都算太早，如果整顆果實都很淡，但是又沒有酸，那就給人打退酸劑的懷疑。
據我所知，退酸藥劑內含有砷酸，而砷酸中的主要成分與砒霜的主要成分相同，會影響人體細胞呼吸作用，急性甚至造成死亡。
他是使用噴施在柳丁上的方式，改變植物的呼吸與養分供給模式，造成柳丁內部口味的變化，本來要順著季節氣候才自然轉換的酸與甜，在化學藥劑的催化下，加快腳步，所以消費者就會吃到不酸的青柳丁。
不需我們多說，您看得出來這對身體絕對沒好處。會有人這樣做，就是希望搶先上市，因為柳丁正常時間上市的賣價太差，所以就有人會使用這種撇步。
要防止如此行為，還是只有耐性等候柳丁黃熟，再開始賞味，才能還給柳丁健康美味的原貌了！
有些青皮柑橘還蠻甜的.. 雖然不至於到甜蜜蜜的感覺
但是整顆橘子 甚至可以說是整批橘子都是溫和的甜味 吃不出酸的感覺
請問這是否就是所謂的加了制酸劑在其中?? 制酸劑對人好嗎??
所施用的方式 是否是在施肥時當做堆肥般加入根部的土中 還是直接在樹上打針??
想請教您這兩個問題 因為今天去買橘子時聽道菜農這麼說時 嚇了一大跳ㄟ….
有些青皮柑橘還蠻甜的.. 雖然不至於到甜蜜蜜的感覺
但是整顆橘子 甚至可以說是整批橘子都是溫和的甜味 吃不出酸的感覺
請問這是否就是所謂的加了制酸劑在其中?? 制酸劑對人好嗎??
所施用的方式 是否是在施肥時當做堆肥般加入根部的土中 還是直接在樹上打針??
想請教您這兩個問題 因為今天去買橘子時聽道菜農這麼說時 嚇了一大跳ㄟ….