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今年溪底遙多了不少第一次訂購水果的新客戶,所以想跟大家提醒一下:

 

當收到水果時,請將水果從箱中拿出,並攤開放在陰涼通風處。因為我們的水果在成長過程中完全沒有使用任何農藥,採收前後也沒有做任何防腐處理,果皮偶而會有一點傷口,如果說放在潮濕環境下,空氣中的黴菌會落在水果上繁殖,若此時又悶在箱中,就很容易擴散;

 

又或是運送過程中,不小心碰撞到,造成水果出水,也因為會悶在箱中,更容易造成周圍水果的腐敗,因此提醒大家,收到水果後要麻煩大家拿出來,攤開平舖,能不堆疊最好,然後放在通風乾燥處,就可以保存得更久喔!

 

我們的水果大部分外觀都醜醜的,甚至有一些黑色或白色的絨狀物,可又不像發霉,請不用驚訝也不用擔心,是這樣的

 

溪底遙農園本著對土地友善的理念,沒有使用農藥及化肥,園中的生態圈相對就非常豐富。而其中,蚜蟲及介殼蟲會分泌一些蜜露,有時在這些蜜汁上會生成一些菌絲體,這並不會侵入果實而影響果肉,只會在外觀上形成醜醜的塊、條狀物,不像被果蠅叮後會造成果肉的腐敗(所以我們篩選時主要是看有沒有被叮過,有則淘汰… 但不排除偶爾會有漏網之柑橘就是了)

 

因為不會影響果肉,所以其實不用清掉也可以,但如果您有疑慮,可以直接用布擦或像用水清洗掉,但記得用水洗過後的水果,要記得擦乾,放在陰涼通風的地方,不然表皮濕濕的會容易使空氣中看不見的黴菌附著在外皮上,就真的會讓水果發霉唷

 

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