上午開始跟英良媽媽、泰龍開始一起整理要煮桂圓濃縮薑湯的小廚房。
阿煙在中午之前將薑給載過來，因為前幾天都下雨，剛挖出土不久的薑沾滿了土，需要趕緊清洗。
所以一邊整理廚房、洗薑，同時上午中華電信基金會的黃先生與另一位同事來中寮補一些鏡頭，所以整個上午在辦公室、果園、小廚房、學園這幾個地方跑來跑去，事情聯絡過來聯絡過去，加上把辦公室電話轉接到手機，整個上午被手機轟炸到不行。
中午近兩點多時黃先生他們結束拍攝，所以解除了跑來跑去的狀況。去找一下惠玲拿了一斤龍眼乾，不過也開始下大雨……
趁著下大雨回到辦公室打開電腦處理一些事情，等雨停之後，回到廖學堂家外面，跟英良媽媽、廖學堂的一起洗薑，所以就開始洗洗洗沖沖沖……等洗完回神發現天已經快黑了……