補記:8月8日官青杉老師來鳳梨園指導

8月8日官青杉老師來鳳梨園指導。之前農友決定要種鳳梨的時候曾到嘉義農試所去請教官青杉老師,之後遇到問題都是直接打電話請教官老師。這是官老師第一次到現場來指導,也終於拍到老師的照片,終於可以正式跟大家來介紹在我們種植鳳梨過程中提供我們很多幫助的官青杉老師。

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官青杉老師


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蹲在鳳梨植株旁邊,為農友解惑

一到鳳梨園,官老師看到鳳梨園的草很多,立即建議我們可以鋪「防草蓆」來抑制雜草漫生。官老師說草大概是我們在栽培上常常需要去整理的一個部分,所以鋪上「防草蓆」之後可以比較不會那麼辛苦,而草只要不要高過、蓋過鳳梨植株就沒有關係。

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建議之後畦溝可以這樣分。

要拿去再種的芽最好取30~45公分的,因為比較不需要整理、直接就可以種

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摘下來的芽,如果沒有立即要種,就這樣直接插在兩顆植株間

至於催花的時間是要在清晨還是傍晚,若是在11、12月間因為溫度低、乾旱所以在清晨或是黃昏催花都可以,但如果是在9月份時要催花,則不是如此。

今年因為氣溫高,所以鳳梨的甜度表現很好,但是很多朋友其實滿期待吃到甜中帶酸的鳳梨。官老師說如果想要讓鳳梨酸一點的話,可以早一點採收或者是蓋黑色遮光網,這樣就可以讓夏天的鳳梨酸一點。

第二次要收成的,芽要留朝向內側的,不要留往外倒的那種,因為之後鳳梨長出來之後,走在溪溝時比較不會踢到,而且除草時也比較不會除到鳳梨

今年我們的金鑽鳳梨有裂梗的情況,要防止金鑽裂梗要避免在9月之前或是1、2月之後催花。比較會有裂梗的鳳梨有兩種品種:蘋果鳳梨(6號)、金鑽鳳梨(17號),而這兩個品種在裂梗的影響下有著天壤之別的差異。蘋果鳳梨只要一裂梗就完全無法收成,金鑽鳳梨若裂梗則會變成肉聲果。

之前鄭老師覺得我們的3號鳳梨有點小,在想說是不是因為冠芽沒有摘除的原因。官老師是覺得3號鳳梨要不要摘冠芽影響不大,以前3號鳳梨會摘冠芽的原因是因為3號主要是做鳳梨罐頭的品種,為了讓機器好削鳳梨,所以會將冠芽摘除掉,讓冠芽小一點。3號冠芽摘不摘影響不大,但牛奶鳳梨的冠芽是一定要挖掉的。而鳳梨大小跟植栽大小有關,也根種苗是否有做選拔有關。

以上是我聽到所做的筆記,泰龍的筆記應該會比較我詳細,泰龍的筆記在https://www.befarmer.com/main/2007/08/post_1079.html#more

“補記:8月8日官青杉老師來鳳梨園指導” 有 4 則留言.

  1. 您好

    小弟有些問題想請教您 我住高雄 目前家裡在屏東縣里港鄉有一塊地約5分大 要交由小弟打理 之前租給人家種荔枝 香蕉等作物 由於我都在都市讀書上班 從沒有務農的經驗 家裡也沒有人從事耕作農務 接手這塊地又不想讓他荒廢在那裏 現在小弟想要學習種植鳳梨要怎麼著手 有地方可以學嗎? 看了您的文章 不知道官老師那裏有在教導新手從事鳳梨栽種的課程嗎? 冒昧請問請勿見怪

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