溪底遙有機帝王柑（一箱10斤，已售完）

描述

• 生產季節：11月下旬或12月初～12月中旬（每年會有不同）
• 單位：一箱（10斤）
• 生產者：朱昌輝
• 生產履歷：2019年已獲得有機認證。
• 驗證機構：慈心有機驗證股份有限公司。
• 有機驗證字號：1-009-110663。

為了讓大家享受最新鮮的帝王柑，我們將採取「新鮮現採，立即運送」，確保您收到的每一顆果實都是最佳風味。

今年帝王柑會於11月下旬開始出貨，依固定採收數量，約出貨4週。我們會依據訂單先後順序安排出貨，如果您一次訂購多箱，需分週收貨的話，請務必於結帳時，在「訂單備註」欄內填寫分週收貨方式，例如第一週2箱，第三週4箱等，每次出貨必須滿2箱才能免運費（可搭配柳丁），如果您分批出貨的箱數只有1箱的話，請務必分批填寫訂購單。

「帝王柑」聽起來好像是很霸氣的一種水果，但其實吃起來比較像「清秀佳人」，肉質細嫩，聞起來有橘子清香，糖度比較低，但因幾乎沒有酸度，不是性格很激烈的水果，不知道是誰為她取了這麼驚人的名稱…

帝王柑比柳丁直徑大約小2公分，榨汁率超過50％（柳丁約45％），比例很高，適合用來做搭配餐飲的果汁，口感很輕爽，用來榨汁或者搭配沙拉吃，都很適合。

帝王柑的季節性格特別明顯，通常10月中旬─11月初的帝王柑皮還是綠的，略帶青澀氣息，比較接近椪柑，清爽微酸，但是在11月中下旬後，轉色變黃，汁液充足，果肉軟嫩，完全沒有酸味，兩者簡直就像不同品種的水果。不過最近幾年氣候變遷，帝王柑要到12月後才會轉色變黃，明顯的變晚了。

有機帝王柑的栽培者─朱昌輝

原本種植帝王柑的蕭秋文阿伯在2023年正式退休，2024年起由朱昌輝接手，小試身手！在2023年，朱昌輝的有機果園成功產出少量的帝王柑，品嚐過的親友都讚譽有加。如今，我們終於能在2024年將這份風味獨特的果實，首次分享給溪底遙的朋友們。

朱昌輝，南投中寮這片隱世小山谷中的果農，已經耕耘有機農法超過十三年。他放棄化肥和農藥，選擇友善農法，在轉型的初期經歷了極大挑戰：果樹產量大幅下降，體質變弱，且品質不穩。然而，朱昌輝始終堅持著，他深信健康土壤與強壯根系是果樹茁壯的根本。他在樹頭周圍打洞施肥，以保留養分並防止雨水沖刷，還採用根系密集的酸桔作為砧木，逐步替代體質較差的果樹，增強抗病能力。

面對愈加極端的氣候變遷，朱昌輝展現了「未雨綢繆」的智慧。他在果園高處修建擋土牆和水井，埋設暗管收集雨水，並儲存在水塔中，以備乾旱時期灌溉。他強調，現代農業已不能僅僅看天吃飯，必須學會多種技能，像水利工程這樣的設施已成為必須掌握的知識。除此之外，他還保留園中天然的草地，用作水土保持，讓草成為有機質來源，並為微生物提供棲息地。

朱昌輝在務農的每個細節上投入心力，並利用益菌、溶磷菌等有益微生物改良土壤，增強果樹的抗病性。施肥與修枝，他始終保持細膩的態度，讓果園中每棵果樹都能展現自然的優雅形態。如今，他的果樹果肉細緻、風味濃郁，產量穩定，讓他不僅達到自給自足，更能將這份優質果實分享給更多人。對朱昌輝而言，這份堅持不僅是糊口，更是一份對土地的責任，與自然共生的真誠心意。

 

溪底遙的水果栽種過程或採收後都沒有使用任何農藥，採收後刻意不再清洗，避免清洗過程帶來傷口或水分未乾導致污染。因此您收到的水果表面偶而會有些灰塵，請大家要吃前清洗就可以了。

果實表面會有痕跡，是不使用農藥的最好證明，請大家不用擔心，果實依然非常好吃。