供應季節：7月初─7月底 單位與價錢： （1）一箱10斤（約4-5顆），每箱400元（含運費）。 （2）一箱20斤（約8-10顆），每箱700元（含運費）。 生產者：廖學堂、陳泰龍 生產履歷：請點選鳳梨日記。 延伸閱讀： 種鳳梨的男人─ 泰龍與學堂 請大家協助鳳梨預購，陪伴農友分攤風險！

• 產物介紹：

  先前的 17 號金鑽鳳梨已經到產季末尾，接下來準備上市的是 3 號土鳳梨、 19 號蜜寶鳳梨，這兩種鳳梨的特性是：

  品種名稱	品種特性與農人的想法
  蜜寶鳳梨 ( 台農 19 號 )	「蜜寶」的甜度很高，約在 16.7 度，屬於風味強烈的鳳梨，口感豐富。另外，「蜜寶」鳳梨屬於抗病性強的品種，較不會有因介殼蟲引發的尾凋病現象，是無農藥栽培很適合的品種
  「土鳳梨」 ( 開英種三號 )	「土鳳梨」，香氣濃，風味獨特，正式名稱為「開英種 3 號」，是祖母用來做「土鳳梨醬」（就是煮鳳梨苦瓜雞的那種鳳梨醬）時，最適合使用的品種。對農友來說，栽培「開英種三號」有品種傳承的意義，因為在品種改良過程中，野味強烈的土鳳梨逐漸被重甜的新品種取代，但是老品種仍應透過種植，保留作物的多樣性。

• 栽培方式介紹：

溪底遙栽培鳳梨的過程中，不使用除草劑，也沒有使用農藥，更不用荷爾蒙類的物質催花催熟，吃起來有鳳梨自然的甜美，且不會咬舌頭（使用荷爾蒙的鳳梨較易咬舌），希望大家會喜歡。

• 產品保鮮及食用說明：

1. 收到鳳梨之後，如果一下子吃不完，可以放在通風不曬太陽的地方來儲放，但因鳳梨很容易引來昆蟲覬覦，所以一下子吃不完的話，不妨削起來放在冰箱，保鮮期會比較長。
2. 為了讓大家盡可能吃到風味最好的鳳梨，我們會挑選接近熟成的鳳梨，但如果在寄送過程中溫度過高，導致您收到鳳梨的時候，有一些局部區域有過熟的情形，請包涵，但請不要放棄那顆鳳梨。因為我們的鳳梨沒有用藥，您可以將局部過熟的區域之外皮（有鳳梨目的部分）略略削去，然後就把過熟的果肉含果皮一起熬煮，可煮成好吃的鳳梨醬或是做成水果茶，風味都很好。

蜜寶鳳梨和土鳳梨訂購

• 網路直銷價：

(1)每箱10斤（約4-5顆），一箱400元（含運費）。

(2)每箱20斤（約8-10顆），一箱700元（含運費）。

如果您是團體合購，需要每個鳳梨都註明各別的重量斤兩，請先告訴工作人員，或者註明在訂單上，我們可以提供這樣的服務喔！

• 訂購方式：

1. 填寫訂購單： 可列印訂購單，傳真至049-2694649，或是直接填寫線上訂購單。
2. 匯款：
   匯款銀行：土地銀行（南投分行）
   匯款戶名：張源沛
   帳號：025005542211（如用ATM轉帳，銀行代號為005）
3. 確認: 請務必以電子郵件、電話或傳真告知您的匯款帳號及所匯入金額。我們確認後將立即為您寄出。如需貨到付款，請特別通知。

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供應季節：6月初─7月下旬 單位與價錢： （1）一箱10斤（約4-5顆），每箱400元（含運費） （2）一箱20斤（約8-10顆），每箱700元。 生產者：廖學堂、陳泰龍 生產履歷：請點選鳳梨日記。 延伸閱讀：種鳳梨的男人─ 泰龍與學堂

• 產物介紹：

  經過一年半的照顧與等待，溪底遙的鳳梨逐漸熟成了。農友今年種了3個不同的鳳梨品種，其中「台農17號金鑽鳳梨」是大家很喜歡的鮮食口味，糖度約13-14度，酸度0.28%，幾乎吃不到酸味，口味老少咸宜。
  
  鳳梨含有蛋白質、糖類、澱粉，維生素B1、B2、C、 胡蘿蔔素、菸鹼酸，礦物質鈣、磷、鐵和各種有機酸及酵素等。 其中的酵素可以消化溶解肉類蛋白質的酵素，有幫助消化和吸收的功能，以前媽媽煮肉時，會跟鳳梨一起熬煮，幫助肉的軟化，就是這種道理喔。

• 栽培方式介紹：

溪底遙栽培鳳梨的過程中，不使用除草劑，也沒有使用農藥，更不用荷爾蒙類的物質催花催熟，吃起來有鳳梨自然的甜美，且不會咬舌頭（使用荷爾蒙的鳳梨較易咬舌），希望大家會喜歡。

• 產品保鮮及食用說明：

1. 收到鳳梨之後，如果一下子吃不完，可以放在通風不曬太陽的地方來儲放，但因鳳梨很容易引來昆蟲覬覦，所以一下子吃不完的話，不妨削起來放在冰箱，保鮮期會比較長。
2. 為了讓大家盡可能吃到風味最好的鳳梨，我們會挑選接近熟成的鳳梨，但如果在寄送過程中溫度過高，導致您收到鳳梨的時候，有一些局部區域有過熟的情形，請包涵，但請不要放棄那顆鳳梨。因為我們的鳳梨沒有用藥，您可以將局部過熟的區域之外皮（有鳳梨目的部分）略略削去，然後就把過熟的果肉含果皮一起熬煮，可煮成好吃的鳳梨醬或是做成水果茶，風味都很好。

17號金鑽鳳梨訂購

• 網路直銷價：

(1)每箱10斤（約4-5顆），一箱400元（含運費）。

(2)每箱20斤（約8-10顆），一箱700元（含運費）。

如果您是團體合購，需要每個鳳梨都註明各別的重量斤兩，請先告訴工作人員，或者註明在訂單上，我們可以提供這樣的服務喔！

• 訂購方式：

1. 填寫訂購單： 可列印訂購單，傳真至049-2694649，或是直接填寫線上訂購單。
2. 匯款：
   匯款銀行：土地銀行（南投分行）
   匯款戶名：張源沛
   帳號：025005542211（如用ATM轉帳，銀行代號為005）
3. 確認: 請務必以電子郵件、電話或傳真告知您的匯款帳號及所匯入金額。我們確認後將立即為您寄出。如需貨到付款，請特別通知。

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供應季節：9月中─售完為止 單位：一瓶（每瓶 500 cc） 價錢：每瓶400元（同一地址寄送2瓶以上免運費，單一寄送1瓶的話，請您另外負擔80元運費 ） 生產者：曾文章、蔡聰修 生產履歷：請點選龍眼日記，想看龍眼乾的紀錄照片請點選這裡。 產品介紹： 為了有一個溫暖的冬天，同時也讓女生每個月都能順利的調整身體，我們將無農藥栽培的龍眼、薑、黑糖、未漂白冰糖放在一起熬煮，每次要煮6個小時，把所有的養分和香氣都融合在一起，就形成了這瓶「桂圓濃縮薑湯」，希望溫暖大家的心。 去年（2006年），有一些朋友反映，希望在冬天能喝到薑味更濃一些，更辣的桂圓薑湯，因此今年除了原來的版本外，我們也提供另一種「重薑口味」的版本，大家可在選購單那邊勾選你所需要的口味！ 但是要提醒一下，如果有感冒症狀，是「喉嚨痛」這種的話，請不要喝含有太多薑的產品，因為那反而對喉嚨不好喔！ 延伸閱讀：桂圓濃縮薑湯的誕生

• 詳細介紹：

龍眼：

龍眼樹不但照顧環境，對人類的健康也有幫助。龍眼營養豐富，含有鈣、磷、 鐵、鉀等礦物質，與維生素 B1、B2、C、胡蘿蔔素和菸鹼酸等維生素，無論生鮮或經過加工處理的龍眼，都是最佳的滋補食品。（更多龍眼的介紹，請看「老朋友龍眼乾」）

薑：

薑的功用大家都耳熟能詳，可以驅寒，他的微辣香氣可以提神…等等，好處多的說不完呢！

黑糖：

黑糖的精製程度比較低，保留了不少礦物質及維生素，特別是鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸等，這些正是精製白砂糖、冰糖裡所沒有的，例如一大匙（ 15克 ）黑糖就含有70毫克鈣，相當於半塊傳統豆腐能提供的鈣含量，同時含有7毫克鐵，含量非常豐富。

未漂白冰糖：

添加未漂白冰糖，是為了把糖度提升，才不用防腐劑等來達到保存的功用，但是一般的糖都有使用漂白劑，對人體實在不好，所以我們使用未漂白冰糖，保護自己的健康。

• 產品使用方式：
  1. 稀釋直接飲用：
     您可以將桂圓濃縮薑湯倒入杯中，加入熱水攪勻就可以直接喝到猶如現煮桂圓薑湯的感覺了，稀釋倍數依個人而定，大約在 7-10倍中間。
  2. 作為煮地瓜薑湯 …的湯底：
     如果要煮甜湯時，例如地瓜、山藥 …，可以加入桂圓濃縮薑湯作為湯底，就可以增添豐富滋味，至於要加入多少份量，就看個人的口味囉。
• 產品保存方式：
  未開封時，保存期限是半年，開封之後，，因為沒有放其他人工防腐劑，所以建議您要放冰箱，如果天氣很冷，沒冰應該還好，但放冰箱是最保險的方式。

• 桂圓濃縮薑湯的包裝與繪圖(「2007年喜洋洋設計版」)

桂圓濃縮薑湯訂購

• 網路直銷價：每瓶400元（2瓶盒以上免運費，單獨訂購1瓶的話，請您另外負擔80元運費）。
  
• 訂購方式：

1. 填寫訂購單： 可列印訂購單，傳真至049-2694649，或是直接填寫線上訂購單。
2. 匯款：
   匯款銀行：土地銀行（南投分行）
   匯款戶名：張源沛
   帳號：025005542211（如用ATM轉帳，銀行代號為005）
3. 確認: 請務必以電子郵件、電話或傳真告知您的匯款帳號及所匯入金額。我們確認後將立即為您寄出。如需貨到付款，請特別通知。

繼續閱讀 "桂圓濃縮薑湯（目前已經沒有了，今年九月再見！）" »

供應季節：綠皮柳丁醋已經熟成，從11月1日開始為大家寄出。我們將優先提供給已經預購的朋友，另外還有一些數量，是開放給先前來不及預購，或者還想加訂的朋友，感謝大家耐心等候與支持！ 單位一瓶（500cc） 價錢：每瓶400元，兩瓶以上免運費，如果單獨購買1瓶，請您另外負擔80元運費。 生產者：溪底遙學習農園 產品簡介： 綠柳丁的果皮含有許多重要元素，為了完整保留綠柳丁的養分，我們將整顆無農藥殘留的柳丁浸置於有機米醋中，透過醋將這些好的質素引發出來，希望經由醋飲，照顧您的健康。

• 詳細介紹：

  【青春的綠柳丁】

  綠柳丁並不是柳丁的一種品種，是柳丁尚未發育成熟，外表還是綠皮的階段，我們稱他為綠柳丁。柳丁之綠色果皮內含有椈酸(Citric acid)、赫氏帕利錠(Hesperidine)、欣樂芬素(Synephrine)及微量元素(Trace element)等。

【溪底遙的柳丁醋】

綠柳丁含有許多珍貴養分，但是十分青澀，要直接生食並不容易，尤其皮層更不易直接食用。因此我們將經過檢驗後的無毒柳丁，整顆（含皮）浸置於有機米醋中，透過醋將柳丁的營養，完整保留下來。希望透過醋飲，吸收這些好的質素。

【關於醋的製作及飲用方式】

我們用以浸置柳丁的有機米醋，是由「杜康行」尊古法精釀，無添加任何香料或化學成分，讓有機糙米在天然環境中靜置發酵而成，本身即含豐富活性酵母菌。瓶底會有自然沈澱現象，請放心飲用。

您可以溫水或冷開水，將醋稀釋5-10倍，於飯後飲用。溫水溫度請勿超過45度。搭配蜂蜜飲用，也很可口。

• 柳丁醋的包裝與繪圖（文/美術設計，趙雨化）

  「質樸」與「活潑」是製作溪底遙農物包裝的主思考方向，「質樸」意味著務農本性的簡單與安靜，「活潑」則代表了安靜中也蘊藏著無線生命與豐富可能，農業雖然簡樸卻不單調，我常是使用自己手繪的自由搭配樸素的牛皮紙，以彩色鉛筆硬式的形態呈現我所感受的溪底遙柳丁樹，在一棵柳丁樹的創作裡，詮釋著山裡的溪底遙，也與台灣精彩的社會，發生有趣的連結。

綠皮柳丁醋訂購

• 網路直銷價：每瓶400元，兩瓶以上免運費，如果單獨購買1瓶，請您另外負擔80元運費。
  
• 訂購方式：

1. 填寫訂購單： 可列印訂購單，傳真至049-2694649，或是直接填寫線上訂購單。
2. 匯款：
   匯款銀行：土地銀行（南投分行）
   匯款戶名：張源沛
   帳號：025005542211（如用ATM轉帳，銀行代號為005）
3. 確認: 請務必以電子郵件、電話或傳真告知您的匯款帳號及所匯入金額。我們確認後將立即為您寄出。如需貨到付款，請特別通知。

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供應季節：2007年的黃皮柳丁醋，使用2006年的柳丁汁浸置於有機米醋中，預計4月中旬可以飲用。 單位一瓶（500cc） 價錢：每瓶400元，兩瓶以上免運費，如果單獨購買1瓶，請您另外負擔80元運費。 生產者：溪底遙學習農園 為什麼要預購? 產品簡介： 黃柳丁汁富含維他命C，能促進膠原的形成，維他命C利於鐵質吸收。同時富含鉀、葉酸等，對育齡婦女十分重要。 為了完整保留黃柳丁的養分，我們將柳丁榨汁之後，浸置於有機米醋中，透過醋將這些好的質素引發出來，希望經由醋飲，照顧您的健康。

• 詳細介紹：

  【溪底遙的黃柳丁醋】

  溪底遙學習農園中的「黃柳丁」，是真正在樹上充分完熟後，才採摘下來的「在叢紅」果實。

  黃柳丁汁富含維他命C，能促進膠原的形成，且維他命C利於鐵質吸收。

  此外，黃熟的柳丁也富含鉀及葉酸，葉酸對育齡婦女相當重要。

  因此我們將經過檢驗後的無毒柳丁榨汁，浸置於有機米醋中，透過醋將柳丁的營養，完整保留下來。希望透過醋飲，吸收這些好的質素。

【關於醋的製作及飲用方式】

我們用以浸置柳丁的有機米醋，是由「杜康行」尊古法精釀，無添加任何香料或化學成分，讓有機糙米在天然環境中靜置發酵而成，本身即含豐富活性酵母菌。瓶底會有自然沈澱現象，請放心飲用。

您可以溫水或冷開水，將醋稀釋5-10倍，於飯後飲用。溫水溫度請勿超過45度。搭配蜂蜜飲用，也很可口。

• 柳丁醋的包裝與繪圖（文/美術設計，趙雨化）

  「質樸」與「活潑」是製作溪底遙農物包裝的主思考方向，「質樸」意味著務農本性的簡單與安靜，「活潑」則代表了安靜中也蘊藏著無線生命與豐富可能，農業雖然簡樸卻不單調，我常是使用自己手繪的自由搭配樸素的牛皮紙，以彩色鉛筆硬式的形態呈現我所感受的溪底遙柳丁樹，在一棵柳丁樹的創作裡，詮釋著山裡的溪底遙，也與台灣精彩的社會，發生有趣的連結。

2007 黃柳丁醋預購

• 為什麼要預購?
• 網路直銷價：每瓶400元，兩瓶以上免運費，如果單獨購買1瓶，請您另外負擔80元運費。
  
• 預購方式：

1. 填寫預購單： 可列印預購單，傳真至049-2694649，或是直接填寫線上預購單。
2. 匯款：
   匯款銀行：土地銀行（南投分行）
   匯款戶名：張源沛
   帳號：025005542211（如用ATM轉帳，銀行代號為005）
3. 確認: 請務必以電子郵件、電話或傳真告知您的匯款帳號及所匯入金額。我們確認後將立即為您寄出。如需貨到付款，請特別通知。

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• 生產季節：11月中─隔年1月

• 單位：一箱（10斤）

• 價錢：一箱350元（含運費）

  兩箱以上（同一時間同一寄件地點），每箱300元（含運費）

• 生產者：廖學堂、廖國平

• 生產履歷：2006年的柳丁已達到無農藥栽培的目標，詳細的照顧履歷請閱讀柳丁日記，想看柳丁成長的紀錄照片請點選這裡。

• 驗證：經霧峰毒物試驗所驗證，完全沒有農藥殘留。（驗證單請點選這裡）

• 產品介紹：

  柳丁是多年生的常綠果樹，2月開花，11月底果實成熟，如母親懷胎十月般孕育果實，緩慢的成長過程蓄積許多營養，如蛋白質、糖類、有機酸、粗纖維、無機鹽外，還富含菸鹼酸、維生素B群及維生素C，對人體十分有益。

  因為我們的柳丁毫無農藥殘留，建議您吃柳丁時，只需將外皮輕輕削除，盡可能連果肉外的白膜一起食用，能更完整的吸收柳丁養分，而為了吸收柳丁皮的養分，也建議您可以將柳丁浸泡在有機醋中，讓醋將柳丁皮的養分充分釋放出來。

• 更多瞭解與閱讀：

  (1)「溪底遙學習農園」對柳丁的想法

  (2) 柳丁的十種吃法──陳卉怡/整理

  (3) http://eroach.typepad.com/yuli/2005/01/post_1.html

  (4) http://www.islife.info/archives/000438.html

繼續閱讀 "黃熟柳丁" »

目前暫時停止預購，詳細請閱讀「龍眼乾停止接受訂購」 供應季節：9月中旬─隔年3月 單位：一盒（每盒內裝一斤） 價錢：每盒150元（10盒以上免運費，10盒以下請您另外負擔80元運費 ） 生產者：曾文章、蔡聰修 生產履歷：請點選龍眼日記，想看龍眼乾的紀錄 照片請點選這裡。 產品介紹： 龍眼是無患子科的常綠果樹，喜歡亞熱帶的溫暖氣候，樹形高大強健又耐貧瘠 ，台灣中南部山地種植很多。龍眼花可養上等的龍眼蜜，果實甜美，可鮮食也可 烘焙，木材堅硬可供建築，根系抓地力強，利於水土保持，壽命長，是人類與土 地的老朋友。 龍眼樹不但照顧環境，對人類的健康也有幫助。龍眼營養豐富，含有鈣、磷、 鐵、鉀等礦物質，與維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素和菸鹼酸等維生素，生鮮的龍眼 營養價值高，它是人體攝取鐵的最佳來源；至於龍眼乾肉，則富含磷、鉀與維生 素C。無論生鮮或經過加工處理的龍眼，都是最佳的滋補食品。 我們的龍眼是以古法烘焙，農人使用磚砌的灶，上面以竹子編織成片狀，將龍 眼鋪平在竹片的上方，用曬乾的龍眼樹枝作柴薪，煙順著火路均勻地燻著龍眼， 三天兩夜不能斷火，直到龍眼外殼充滿炭焙香氣，果實的甜份完全收在果肉裡， 可先離灶，讓果核釋出剩餘水分，經過二次烘焙或日曬才算完成。 建議您在冬天煮薑湯的時候，可以連龍眼一起煮，不需另外放糖，又可以吸收 龍眼的完整養分。烘焙餅乾甜點時，不妨以國產的龍眼乾取代進口的葡萄乾，既 美味又支持本土農業。而龍眼的外型圓潤，象徵一種飽滿的緣份，很適合當作婚 宴喜慶的祝福，或者中秋、尾牙的扮手禮。 更多瞭解與閱讀： (1) 「溪底遙」對龍眼的想法 (2) 龍眼樹，土地的老朋友──中興大學園藝系教授倪正柱 (3) 龍眼的季節 (4)下午的龍眼市

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• 網路直銷價：每盒150元（10盒以上免運費，8盒以下請您另外負擔80元運費）。
• 訂購方式：

1. 填寫訂購單： 可列印訂購單，傳真至049-2694649，或是直接填寫線上訂購單。
2. 匯款：
   匯款銀行：土地銀行（南投分行）
   匯款戶名：張源沛
   帳號：025005542211（如用ATM轉帳，銀行代號為005）
3. 確認: 請務必以電子郵件、電話或傳真告知您的匯款帳號及所匯入金額。我們確認後將立即為您寄出。如需貨到付款，請特別通知。

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• 供應季節：9月中旬─隔年3月
• 單位：一包（每包兩斤）
• 價錢：每包250元（8包以上免運費，8包以下請您另外負擔80元運費）
• 生產者：曾文章、蔡聰修
• 生產履歷：請點選龍眼日記，想看龍眼乾的紀錄照片請點選這裡。
• 說明：同上
• 更多瞭解與閱讀：同上

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• 網路直銷價：每包250元（8包以上免運費，8包以下請您另外負擔80元運費）。
• 訂購方式：

1. 填寫訂購單： 可列印訂購單，傳真至049-2694649，或是直接填寫線上訂購單。
2. 匯款：
   匯款銀行：土地銀行（南投分行）
   匯款戶名：張源沛
   帳號：025005542211（如用ATM轉帳，銀行代號為005）
3. 確認: 請務必以電子郵件、電話或傳真告知您的匯款帳號及所匯入金額。我們確認後將立即為您寄出。如需貨到付款，請特別通知。

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