昌輝記錄、淑華打字

98.06.16 晴 全區巡園, 抓椿象
98.06.17 晴 全區巡園, 抓椿象
98.06.23 早晴午雨 全區巡園, 抓椿象
98.06.24 晴 全區巡園, 抓椿象, 拔除蔓藤類雜草.
98.06.25 早晴午雨 全區巡園, 抓椿象, 拔除蔓藤類雜草

Posted by 欣儀 | 閱讀全文 | 回應 (0) | 引用 (0) | 柳丁

98.5.27 雨 巡視全園。

98.5.28 晴 今天整天割草。下午淑華.乙庭.乙宸至果園幫忙塗樹頭。

98.5.29 晴 今天噴了一桶窄域油(也是唯一的一桶, 100倍)加泡舒 及二桶棕櫚油加 泡舒。下午淑華至果園幫忙塗樹頭。

98.5.30晴. 今天很努力的噴了四桶棕櫚油加泡舒。過程中發現許多介穀虫，特別噴濕一點。過幾天再來觀察有無防治效果。

98.5.31晴 今天割了整天草。淑華.乙庭.乙宸皆來塗樹頭, 經過努力的催趕下, 終於在傍晚時完成全部塗樹頭的工作。

96.6.2 晴 下午完成全部割草工作。

介殼蟲

96.6.3 晴雨. 早上載土填凹地。下午巡園及抓椿象，順便觀察前些天噴的棕櫚油效果如何, 結果頗令人失望, 介穀虫旁邊螞蟻還是爬來爬去, 似乎無防治效果, 就連樹頭塗石灰硫磺, 螞蟻照樣上上下下, 兩種新的農法效果皆不彰。連芽虫也似乎無效。倒是用網子捉椿橡大有斬獲，二個鐘頭下來, 一百多隻成了我腳下亡魂。

96.6.4 雨 巡視全園

Posted by 欣儀 | 閱讀全文 | 回應 (0) | 引用 (0) | 柳丁

這是溪底遙史上從開發到上市時間最長，數量卻最少的一個產品，也是我第一次親自從頭到尾做完的一次產品開發，也是溪底遙動員最多人參與的一個歷程，終於，一切都完成了，【五顆茂谷】果醬終於要上市了！

【五顆茂谷】果醬，是溪底遙的農友、朋友與工作者合力完成的創作，每一瓶果醬中含有五顆健康的茂谷柑。

為了保留橘皮的味道，但不希望讓大家嚐到皮層的苦澀味，一開始得多次地川燙茂谷，細心地切開茂谷去籽去梗，將所有影響口感的東西挑掉，耐心地將茂谷切成小丁狀，不用食物調理機打碎果肉，是為了要保留好吃的口感，但這也考驗著製作者的耐心跟刀工。

處理好的茂谷丁，僅加些未漂白冰糖、些許新鮮無藥栽培的金桔汁一起去熬煮。是一瓶天然、未添加任何東西的果醬（隨著時間過去，顏色會較深一點，是正常的）。

這次果醬的作法，是類似俄國媽媽的果醬作法加上「糖漬橘皮」的配方，果醬是由小塊熬煮後的橘皮組成，而非泥狀，可以摻入麵包、蛋糕或搭配有機紅茶一起吃，miru有把吃法畫成可愛的圖示，印在頭蓋紙的背面，收到的朋友要記得打開來看喔！

許多學習與感謝

我曾經自問，用這麼多力氣為了讓我學習如何開發一個產品，這樣值得嗎？跟小非討論的時候，她有提到，人的經驗是最寶貴的，學習是最不講究成本的事情，於是，就拉著周遭朋友一起參與了這場果醬開發學習的過程，真的非常感謝他們！──

若沒有惠玲主動跟我分享柳丁果醬、糖漬橘皮的作法，我可能到現在還像隻無頭蒼蠅，沒有目標方向盲目亂闖。厚著臉皮請惠玲、蘊慈進來中寮教我們煮果醬，之後又三番兩次帶著試煮品去找惠玲、蘊慈試吃，她們不厭其煩地試吃、建議修改方向，如果沒有惠玲、蘊慈的幫忙，這瓶果醬不會這麼順利地產生。

當然一定要感謝惠梓、素蓮，如果沒有她們兩位一直去嘗試不同煮法、配方，就絕不會有這瓶果醬的誕生。要感謝秀容姊、桂仙在百忙中還抽空來幫忙切茂谷丁。

還要感謝MIRU，謝謝MIRU幫溪底遙刻了一個好漂亮的木刻板，讓茂谷果醬有一個漂亮又質樸的外衣，美美的頭蓋紙背面有著MIRU手繪的建議吃法。

最後我要謝謝小非，在這次產品開發的過程中，我才發現這幾年跟著你一起工作，你給我訓練是這麼地紮實，若沒有過去確實的要求，在這次的產品開發，一定會手足無措（哈，這意思是，接受你多年虐待，終於值回票價啦）。

接下來就拜託各位朋友一同來品嚐一下「五顆茂谷」的口味囉！

以下的幾篇文章，分別有提到果醬開發與製作過程，有興趣的朋友可以參考囉：

‧與溪底遙成為一輩子的好朋友
‧甜蜜的友誼─溪底遙茂谷果醬Coming Soon
‧煮茂谷果醬事先準備工作--熬煮篇
‧煮茂谷果醬事先準備工作--處理食材篇
‧煮茂谷果醬事先準備工作--採金桔篇
‧刻板

Posted by 欣儀 | 閱讀全文 | 回應 (19) | 引用 (0) | 佈告欄 / 日記 / 柳丁

98.5.15 晴 下午用搬運車載土, 填平柳丁園凹陷地。

填土整地

繼續閱讀 "昌輝家果園記錄05.15~05.25" »

Posted by 欣儀 | 閱讀全文 | 回應 (2) | 引用 (0) | 柳丁

休養一段時間之後，身體恢復正常許多，每週三回來參加和小孩的聚會，也陪欣儀去農友山上看看。

此刻，一邊聽著小孩和金枝在電腦教室裡傳來接連驚叫，一邊整理下午的農友拜訪日記，阿星坐在對面看書，...鋆涵的阿嬤出現在窗口叫著，鋆涵你澡洗好了沒有什麼時候才要回家？鋆涵和金枝在教室裡喊著，阿嬤伊洗好了等一下就回去了....好幸福的空氣...

下午去蕭秋文阿伯的果園，欣儀要去跟阿伯討論下肥的問題，阿伯的地好像存了不少氮肥，今年沒有下氮肥，仍然抽了很多新稍，果實也發育的還不錯，而且被蟲子攻擊的狀況也不多，真是恭喜阿伯，到目前為止轉型的蠻順利的。

去果園的時候，阿伯正在樹頭綁防止星天牛靠近的紗網。

繼續閱讀 "農友拜訪─蕭秋文阿伯和湘怡" »

Posted by 非 | 閱讀全文 | 回應 (1) | 引用 (0) | 柳丁

98.4.29 請阿龍挖水溝。下午載樹苗至溪底遙。
98.4.30 繼續請阿龍挖水溝。我則繼續包樹頭的工作。
98.5.01 五一勞動節, 淑華放假至山上做女工，幫忙包樹頭。阿龍做第三天。
98.5.02 繼續包樹頭, 阿龍做第四天，今天增加一台卡車運土。
98.5.03 淑華又來做女工，幫忙包樹頭。阿龍做第五天，卡車第二天（結束）
98.5.04 種櫻花。阿龍做第六天。
98.5.05 阿龍做第七天。

繼續閱讀 "昌輝家果園記錄0429～0513" »

Posted by 欣儀 | 閱讀全文 | 回應 (4) | 引用 (0) | 柳丁

昌輝手寫，淑華打字

98.4.23 晴 今天繼續包樹頭，發現了今年第一隻星天牛。比往年提早了十天。

98.4.24 晴 繼續包樹頭工作。關於用不織布包樹頭這件事, 最近常有人問我, 在此提出我個人的看法。
一. 附近的農民有人會用塑膠布或塑膠網包樹頭, 雖然達到防止星天牛產卵於樹頭的目的, 但是星天牛一肚子的卵, 一定會轉移目標, 生產在高一點的主幹或分支上面, 一樣要抓除, 一樣對樹体造成傷害。用不織布的目的在於星天牛不太會分辨不織布或樹皮，它一樣會咬破不織布產卵。(依据過去的經驗)但是剛孵化的幼虫無法咬破不織布, 就會餓死。所以重點在包覆不織布時，一定要兩層以上才能達到防治目的。

二. 不織布具透氣性，且有彈性，對樹体不造成影響。施工方便。以往的經驗，甚至發現有老舊的傷口，經不織布包覆後，很快就能長出癒傷組織，修復傷口，選用不織布時，一定要選用厚一點的材質。

98.4.25 晴 今天繼續包樹頭。

98.4.26-27 雨 　 巡園。整理木頭椅凳。

98.4.28 早晴午雨 繼續包樹頭工作。

Posted by 欣儀 | 閱讀全文 | 回應 (0) | 引用 (0) | 柳丁

昌輝手寫，淑華打字

98.4.19 晴 今天和淑華繼續包樹頭工作。有的樹皮受傷的部份，也順便用不織布包起來，讓傷口早點癒合。青苔易生病菌, 亦順便刮除, 再包上布。已經發現數隻”角椿”, 和小群落的”菁芫”。（牠喜歡吃”龍癸”葉, 所以除草時儘量把”龍癸”拔除。 因為被菁芫這種虫的汁液噴到, 皮膚馬上灼傷)

刮除青苔

98.4.20 雨 巡園。利用雨天把整理過的木椅凳磨平。

98.4.21 陰 再過半個月就是”夏至”, 星天牛即將出現, 所以加緊腳步, 今天整天包樹頭, 腳蹲的都快斷了。終於深刻体會＂矮個兒＂的好處。

98.4.22 雨 巡園。利用雨天把木椅凳磨平。

Posted by 欣儀 | 閱讀全文 | 回應 (2) | 引用 (0) | 柳丁

昌輝手寫，淑華打字，乙宸攝影

98.4.13 雨 整理木頭椅凳。（上周自河邊撿拾回來的漂流木，將它鋸成塊狀）
98.4.14-15 早雨午晴 繼續除草工作。
98.4.16 雨 巡園。繼續整理木頭椅凳。
98.4.17 晴 繼續除草, 將藤蔓類等雜草拔除, 以便在樹頭包不織布。

受傷的樹皮

繼續閱讀 "昌輝家果園記錄0413～0418" »

Posted by 欣儀 | 閱讀全文 | 回應 (0) | 引用 (0) | 柳丁

昌輝手寫，淑華打字、攝影

98.4.7 早晴午雨 巡園
98.4.8 晴 早上接水管, 下午和金枝及素蓮至溪底遙—廖學堂的農地放樣。
98.4.9 晴 早上至田尾幫忙載樹苗至溪底遙。下午噴了二桶資材. (鉀皂400倍, 矽藻土加一大碗”旺旺素”1000倍, 旺穗旺果1000倍, 橘油及肉桂油800倍)
98.4.10 晴 早上一早噴一桶資材. 下午幫忙載七里香及桂花至溪底遙。
98.4.11 晴 早上至南投買噴霧機(噴資材用的) , 下午噴了二桶資材。
98.4.12 晴 除草, 淑華幫忙包樹頭。猛然發現樹上一團毛虫, 令人毛骨悚然。 但也有令人驚喜的發現，樹上一隻長的像鱷魚的樹蛙, 超級可愛。　

毛骨悚然

繼續閱讀 "昌輝家果園記錄0407～0412" »

Posted by 欣儀 | 閱讀全文 | 回應 (0) | 引用 (0) | 柳丁

昌輝手寫，淑華打字、攝影

4/2 晴 早上幫二哥收蜂蜜, 下午掩埋基肥。
4/3 晴 早上繼續埋基肥, 至10點完成。下午至果園最底處除雜草。

春風吹又生的雜草

繼續閱讀 "昌輝家果園記錄0402～0406" »

Posted by 欣儀 | 閱讀全文 | 回應 (3) | 引用 (0) | 柳丁

昌輝手寫，淑華打字，攝影/乙宸

3/26 晴 今天持續除草,挖洞工作(水塔下方)
3/27 晴 欣儀早上至果園。今天持續挖洞工作, 只剩最後一區(倉庫後)。
3/28 晴 早上持續挖洞工作
3/29 早雨午陰 早上下雨休息, 下午和淑華, 乙宸下基肥及掩埋。（22包）
3/31 晴 早及傍晚堆疊矮擋土牆(用石頭)
4/1 晴 下基肥41包。下午欣儀至果園量果粒大小,金枝則至果園談論溪底遙造林之事。

繼續閱讀 "昌輝家果園記錄0326～0401" »

Posted by 欣儀 | 閱讀全文 | 回應 (5) | 引用 (0) | 柳丁

這週昌輝依舊在挖洞，不過，下肥的事情這週終於可以完成。問昌輝說，夏天追肥又要再挖一次，昌輝說：夏天追肥他會用挖洞機來挖洞。這次下肥要挖洞，主要是想處理浮出來的樹根，用土覆蓋浮出來的根，避免星天牛在那邊下蛋。

一直在挖洞的昌輝

繼續閱讀 "[補]0327去昌輝家果園" »

Posted by 欣儀 | 閱讀全文 | 回應 (2) | 引用 (0) | 柳丁

昌輝手寫，淑華打字

3/19 早晴/午陰 今天整天邊除草，邊挖洞。
3/20 早晴/午陰 今天施了43包基肥(早上), 下午掩埋。
3/21 早晴/午陰 今天和淑華. 欣儀至台中參加”合樸”舉辦講習, 由碧霞老師獨自上了五小時的土壤學。
收獲不少。
3/22 早晴/午陰 今天淑華. 乙宸至果園幫忙, 淑華除草, 乙宸幫我挖洞。
3/23 早晴/午陰 早上除草. 挖洞。
3/24 雨 堆肥場雖早已建完成, 但一直沒時間清理, 今天利用下雨天外面無法工作, 徹底清理。

繼續閱讀 "昌輝家果園記錄03.19～03.25" »

Posted by 欣儀 | 閱讀全文 | 回應 (0) | 引用 (0) | 柳丁

繼續閱讀 "最美麗" »

Posted by 繡蓮 | 閱讀全文 | 回應 (3) | 引用 (0) | 大家的 / 日記 / 柳丁 / 與植物嬉戲

紀錄：蕭秋文，打字：欣儀

98.03.09 陰 A區、B區 施基肥 新植佛利蒙施基肥，B區2包、A區1.5包
98.03.10 晴 A區、B區 噴石灰硫磺合劑 500公斤水，A、B區共用
98.03.13 晴 B區 施基肥 新植佛利蒙施基肥
98.03.16 晴 B區 施基肥 新植佛利蒙施基肥
98.03.17 晴 B區 施基肥 新植佛利蒙施基肥15包

繼續閱讀 "蕭秋文阿伯0309~0322農事日誌" »

Posted by 欣儀 | 閱讀全文 | 回應 (0) | 引用 (0) | 柳丁

農事記錄98.03.05- 18 (昌輝記錄，淑華打字)
3.5 晴 欣儀至果園。今天挖洞。又一群野蜂飛過，但未住下。
3.6 雨 期待許久的雨水終於降下，且雨量不小，土壤都已溼潤，感覺柳丁的
葉子特別欣欣向榮。
3.7 早雨/午陰 早上下雨無法工作，趁雨到處走走。下午繼續施肥。
3.9 早雨/午陰 早上下雨，下午挖洞。
3.10 晴 早上欣儀至果園。持續挖洞。土壤已溼潤，速度至少快了四倍以上。
3.11 晴 分巢的野蜂中午飛逃，下午又一群野蜂飛過。持續挖洞的無聊工作。
3.12 晴 整天下了104包福壽有機肥約312株。超累人。果園上方誘捕野蜂的空箱住進一群野蜂。
3.13 晴 今天把昨天下的基肥覆土掩埋。
3.14 晴 早上繼續掩埋基肥，下午挖洞。
3.15 晴 早上幫二哥整理養蜂場，收龍眼蜜的季節到了。下午挖洞。
3.16 晴 挖洞。今天飛來了二群野蜂，一群用人工抓捕，一群自己入空箱。
3.17 晴 天氣一熱蔓澤蘭生長速度超快，一天可能超過30公分，許多都快爬上柳丁樹了，
只好放下施肥工作先除草。
3.18 晴 早上除草，下午挖洞。今天又飛來了一群野蜂。

淑華眉批：昌輝可能是挖洞挖到瘋了，整篇＂蜂言蜂語＂的，哈哈哈！！！

Posted by 欣儀 | 閱讀全文 | 回應 (0) | 引用 (0) | 柳丁

日前帶黑糖去昌輝家果園，當我跟昌輝講話講得正起勁的時候，黑糖在旁邊跑來跑去玩得不亦樂乎。忽然間黑糖跑跑衝衝的聲音靜止了，抬起頭找一下黑糖在哪裡，卻看到

黑糖不知從何處叼回一顆落果柳丁，挖了一個洞，要將柳丁埋起來

繼續閱讀 "黑糖果園花絮" »

Posted by 欣儀 | 閱讀全文 | 回應 (4) | 引用 (0) | 柳丁

連下了三天的雨，星期二終於放晴，今天上午預計要去蕭秋文阿伯的果園，下午去昌輝的果園。一天之內要去兩個果園，這樣似乎有點趕、也點累，但此週的天氣預測說晴天只持續到星期五，星期三要去幫忙南下採訪的友人拍照，星期四預計要去繡蓮阿姐的山上，星期五要下南部……

早上蕭秋文阿伯在崩埤那邊的地，早上出發時，有稍微打聽一下路況，大家都說路況OK……

沿路開上山，路況都算不錯，只是路邊都有一些小落石、泥濘坑，經過愈多的泥濘坑越害怕會"叼車"…

到目的地後，後輪卡滿泥巴

繼續閱讀 "去蕭秋文阿伯、昌輝的果園" »

Posted by 欣儀 | 閱讀全文 | 回應 (0) | 引用 (0) | 柳丁

農事心得記錄98.3.1 淑華代筆

周日上山去果園幫忙將樹上的枯枝葉剪除，昌輝則繼續挖肥料洞的工作。跟昌輝聊起反聖嬰現象，海水溫度比平常低，水蒸汽蒸發少，雨水也變少了，今年著實令人擔憂。
由於天氣乾旱，挖洞工作異常吃力，進度也變得緩慢。由於果樹正在發葉長枝，需大量吸取水份，所以地下水變得稀少，連水溝裡的孔雀魚也快擱淺了，昌輝撥空下水溝去清理汙泥，好讓魚兒有較大喘息空間。

小小柳丁果實

繼續閱讀 "昌輝家0219~0303農事記錄" »

Posted by 欣儀 | 閱讀全文 | 回應 (5) | 引用 (0) | 柳丁