【農友消息托播】美濃的有機玉米採收囉！
從開始學習有機栽培之後，我幾乎就不再吃外面的玉米，尤其是夏季高溫多蟲，一般的玉米多在栽種時就下很重的農藥，讓人心驚膽跳，還好美濃的朋友們有種有機的新鮮玉米，我總企盼著冬日來臨，一年就此時能享用新鮮甜美的有機玉米！
前幾日啟尚哥來電，說南台灣的玉米熟成了，旗美社大的靜慧幫忙寫了一篇簡介，要和溪底遙的朋友們分享這個喜訊，喜歡吃玉米的朋友，千萬不要錯過囉！
●為大家照顧有機玉米的美濃農友─啟尚哥。
美濃的有機玉米採收囉
文.圖/邱靜慧
兩季有機水稻之後，啟尚哥在冬季種下玉米、一些蕃薯與蕃茄，九月二十四日種下第一批，目前第一批甜玉米已採收完畢，最近紫糯米種也已開始採收，而蕃薯等其他作物也即將採收。這塊多樣的農田位於風光明媚的金字面山下，走在田裡常常有不同的驚喜，天氣好的時候，偶爾可看見大冠鷲迎風盤旋。除了以有機肥、無農藥的方式栽培；用蘇力菌防治玉米螟這類主要害蟲，啟尚哥並在這塊田邊留了寬闊的田埂，用剪草處理，因此常常有不同的小草花在裡頭，而喜愛生長在肥沃潮濕壤的紫花藿香薊花最近在田隙中開起了花，把農田襯的更美麗了。
●沒有用藥的玉米，吃起來才甜的安心！
玉米可生吃，玉米鬚煮湯飲用可消腫退火
玉米有許多豐富物質如鎂、維生素E、鈣，以及豐富的粗纖維素等，營養價值極高。而許多人會丟棄的玉米鬚在鄉間卻是一個寶，年長一輩的農村居民都有將自家菜園栽培的玉米鬚取下煮湯喝的保健習慣，據悉有利尿、消水腫、清肝火、抗糖尿病等等功效。社大副主任鍾博士特別買了一些玉米回家，小朋友吃玉米，鍾媽媽則將玉米鬚『廢物利用』，煮後當茶水飲用，因為是無農藥栽培，吃起來格外安心。
●連玉米外皮、鬚一起煮的湯，非常清涼退火，對鄉間居民來說，可是比玉米粒更珍貴呢！
一些朋友在得知是有機栽培的玉米，常常就在採收後就馬上生吃，來自鶯歌的朋友心華直說『好甜！』，因此生機飲食的朋友也可以嘗試。趁著產季，不妨添購一些玉米回家，倘若擔心吃不完，可以參照農家的作法，將玉米粒取下冷凍保存，可以保存個大半年，煮湯時打蛋花、加些香菇，再將玉米解凍加入，就是一份營養可口、小朋友喜愛的料理囉。
有機玉米訂購可洽 曾太太，電話：0918-963181，100元/包（3斤裝，約8~10條），訂購十包以上免運費，以下則需負擔八十元運費。建議消費者可購買整隻完整、尾部未經切除的玉米，以增加保溼和保鮮期。
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留言
我想買有機玉米.不知還有否
請回覆至我的信箱
謝謝
作者: lucia | 2007年01月06日 00:54
lucia：
我剛打電話去問了啟尚哥，他說玉米還有，此時的是白玉米，一週後白玉米就摘完了，換成黃玉米出現，而等那一波黃玉米也摘完了的話，就得空久一點到將近過年。
啟尚嫂附帶說，蕃薯也好囉！也是每袋100元，一袋三斤裝，可以和玉米混和出貨喔！
作者: 非 | 2007年01月06日 11:54
請問美濃的有機玉米？？
那麼也能到現場購買嗎？還有有機蕃薯也是美濃現場有的嗎？！
也希望能定期收到你們的定刊謝謝
作者: QG | 2007年01月09日 03:15
感謝小非提供的訊息。
昨天我們幾個終於湊了玉米和蕃薯共十斤，下星期二就可以收到了！還有，曾太太說：現在小蕃茄也好了！1袋150.如果有人想買的也可以一起買。
作者: 惠玲 | 2007年01月10日 14:26
惠玲：
哇，原來你已經訂到了玉米和蕃茄呢！為了辦這個週末的活動，我今天也打電話請啟尚嫂幫忙寄玉米，剛好黃玉米已經好了，所以就可以用黃玉米來煮蔬菜湯囉！
我也訂了一些小蕃茄呢，那個是金黃色的那種，聽說維他命C比較多，如果朋友們一起買，就省運費喔！
作者: 非 | 2007年01月10日 15:15
大家好 我是曾太太
因為最近忙著採收,以致沒有回您們的留言
深感抱歉
所以想訂購有機的玉米,地瓜.小蕃茄
可直接打電話給我喔
有任何其他的問題,也歡迎大家來電
祝大家健康美麗
曾太太 0918963181
作者: 曾太太 | 2007年01月10日 21:18
曾太太，就是啟尚哥的太太，就是站在啟尚哥旁邊那個看起來年輕很多又美麗的那位太太喔！
讓我最驚奇的是，竟然可以在這裡看到啟尚嫂的留言，其實啟尚哥一直很遺憾，自己打字速度很慢，不好在網路上和大家互動，現在有了啟尚嫂的幫忙，看來建立部落格也不遠囉！
如果有機會與啟尚哥這對勤奮樸實的夫婦相處，會很開心而且很多收穫喔，歡迎大家去美濃找他們玩！
作者: 非 | 2007年01月10日 21:40