最近趁著工作比較鬆，我們開始想明年的事情，包含物色新的行政人員，欣儀想休長假，還有今年發生的種種困難，究竟該怎麼解決。
這些年來，我們在人力部分面臨很大的困難，雖然鄉村失業率高，可是要找到人來工作並不容易，尤其是臨時工。
今日下雨無法採果出貨
中寮自昨晚開始下雨，直至現在還是在下雨。柳丁都是當天早上現採當天出貨，遇雨不採果。昨晚至清晨雨勢雖不大，但持續下了一整夜，擔心”口渴”的柳丁們喝了水後，會影響果實的甜美程度，也擔心雨天剪柳丁，會增加病原菌侵染的機會。 … 繼續閱讀
月份: 2008 年 12 月
臨時拜託─柳丁椪柑請您協助！
不好意思，又有事情拜託大家了！ 原本預計要供應給主婦聯盟合作社的椪柑跟柳丁的數量，現在得臨時做些變化，因為我們想要在1月10日把果實全都下樹，但是合作社這邊擔心在1月10日前恐怕無法完全出貨。 為了不要耽誤到昌輝明年的農事（1月24日就過年 … 繼續閱讀
請一起關注【農村再生條例】
關係著將來農村面貌的「農村再生條例」，正在立法院審查中。但是關於這項條例的內容，很多農村的朋友都不清楚，但是其中許多條文，將來可能會造成農村很大的改變，非常值得重視。
目前有幾位對農村議題有深入關注的朋友，寫下對「農村再生條例」的意見，在此轉載引用自「小地方新聞網」的munch所寫的「三分鐘搞懂農村再生條例」，除了精彩導讀條文外，並附上詳細條文內容，讓大家有機會好好的研究釐清。
今日停電，電話會沒人接喔！
今天八仙村停電，要到下午4點電才會來，會發生幾種情形： （1）電話不通：因為我們是用交換機，吃電的啦。 （2）網路不通：現場會沒辦法上網 （3）桂圓薑湯不能煮：因為沒有電風扇吹的話，伯母會熱到暈倒（這不是形容詞，伯母一直在中暑） （4）柳丁 … 繼續閱讀
黃肉和紅肉柳丁，是不一樣的喔！
今年昌輝家有紅肉柳丁也有傳統的黃肉柳丁，其中紅肉的部分只有供應給主婦聯盟合作社的朋友。前陣子有朋友在合作社買到紅肉柳丁，但是她不知道那跟黃肉柳丁之不同，所以在吃下去的那剎那，感到很多的疑問，也趁這個機會跟大家分享一下。
不論是黃肉或紅肉柳丁，都是芸香科柑橘屬其中的「甜橙」品種之一，甜橙有很多品種，依果實型態分為一般甜橙(瓦崙西亞、柳橙、錦橙等)、血橙(紅肉柳丁算是其中的一小分枝)、臍橙、無酸橙等四大類。
廚房小工日記 081209
文/金枝 廚房最近二個多禮拜幸好有個大幫手，又是廚房又是出貨的忙的咧！但…自從親愛的阿華妹結束他志工生活後，我有一大部份的時間在廚房幫忙。 今天在搾薑汁時，薑朋友們實在太圓滑了，在把他們放入機器搾汁時，他們常在齒輪間滑動不願變成薑汁，以至於 … 繼續閱讀
【好文分享】走過台灣農業發展的植物醫生
幾位年輕的朋友，辦了一份網路雜誌─「嗷」（www.au-mag.org.tw），在發刊詞中，他們如此解釋雜誌的名稱，以及創辦的想法： 「嗷」這個名稱取自交工樂隊的歌名，原意為「農夫趕牛前進時發出的喝聲」。我們在更年輕的時候，都曾經受到交工樂 … 繼續閱讀
為什麼有些柳丁皮很厚呢？
有朋友在問，為什麼有些柳丁皮很厚呢？這個問題，牽涉到柳丁的成長過程，也跟溪底遙今年果園的狀態有關，我試著將鄭老師和碧霞老師這幾年口述的一些知識整理下來，和朋友們分享，如果有誤解了植物生理之處，要請專業的前輩朋友們，不吝指正！
【柳丁的成長過程─從花到果實】
柳丁是多年生的常綠果樹，每年2月開花，11月中旬後果實黃熟，12月後果實為最成熟美味。
在開花的時候，雄蕊提供花粉，透過蜜蜂授粉，讓雌蕊受孕，成功授粉完成的柳丁花，雄蕊與雌蕊都會凋謝，子房則會膨脹，形成日後的果實（所謂的「開花結果」就是這個過程），而雌蕊下方的那個支柱，稱之為「花柱」的部分，就是將來果實中間的那個「心」（正確名稱叫做「果實中柱」），則扮演著如「臍帶」一般的角色，接收果樹製造出來的養分，供給發育中果實所需的營養，一直到果實完全成熟為止。
花的構造，原始出處：file.jdps.tcc.edu.tw/…/plant-groth.htm