最近趁著工作比較鬆,我們開始想明年的事情,包含物色新的行政人員,欣儀想休長假,還有今年發生的種種困難,究竟該怎麼解決。
這些年來,我們在人力部分面臨很大的困難,雖然鄉村失業率高,可是要找到人來工作並不容易,尤其是臨時工。
中寮自昨晚開始下雨,直至現在還是在下雨。柳丁都是當天早上現採當天出貨,遇雨不採果。昨晚至清晨雨勢雖不大,但持續下了一整夜,擔心”口渴”的柳丁們喝了水後,會影響果實的甜美程度,也擔心雨天剪柳丁,會增加病原菌侵染的機會。 … 繼續閱讀
不好意思,又有事情拜託大家了! 原本預計要供應給主婦聯盟合作社的椪柑跟柳丁的數量,現在得臨時做些變化,因為我們想要在1月10日把果實全都下樹,但是合作社這邊擔心在1月10日前恐怕無法完全出貨。 為了不要耽誤到昌輝明年的農事(1月24日就過年 … 繼續閱讀
關係著將來農村面貌的「農村再生條例」,正在立法院審查中。但是關於這項條例的內容,很多農村的朋友都不清楚,但是其中許多條文,將來可能會造成農村很大的改變,非常值得重視。
目前有幾位對農村議題有深入關注的朋友,寫下對「農村再生條例」的意見,在此轉載引用自「小地方新聞網」的munch所寫的「三分鐘搞懂農村再生條例」,除了精彩導讀條文外,並附上詳細條文內容,讓大家有機會好好的研究釐清。
今天八仙村停電,要到下午4點電才會來,會發生幾種情形: (1)電話不通:因為我們是用交換機,吃電的啦。 (2)網路不通:現場會沒辦法上網 (3)桂圓薑湯不能煮:因為沒有電風扇吹的話,伯母會熱到暈倒(這不是形容詞,伯母一直在中暑) (4)柳丁 … 繼續閱讀
今年昌輝家有紅肉柳丁也有傳統的黃肉柳丁,其中紅肉的部分只有供應給主婦聯盟合作社的朋友。前陣子有朋友在合作社買到紅肉柳丁,但是她不知道那跟黃肉柳丁之不同,所以在吃下去的那剎那,感到很多的疑問,也趁這個機會跟大家分享一下。
不論是黃肉或紅肉柳丁,都是芸香科柑橘屬其中的「甜橙」品種之一,甜橙有很多品種,依果實型態分為一般甜橙(瓦崙西亞、柳橙、錦橙等)、血橙(紅肉柳丁算是其中的一小分枝)、臍橙、無酸橙等四大類。
文/金枝 廚房最近二個多禮拜幸好有個大幫手,又是廚房又是出貨的忙的咧!但…自從親愛的阿華妹結束他志工生活後,我有一大部份的時間在廚房幫忙。 今天在搾薑汁時,薑朋友們實在太圓滑了,在把他們放入機器搾汁時,他們常在齒輪間滑動不願變成薑汁,以至於 … 繼續閱讀
幾位年輕的朋友,辦了一份網路雜誌─「嗷」(www.au-mag.org.tw),在發刊詞中,他們如此解釋雜誌的名稱,以及創辦的想法: 「嗷」這個名稱取自交工樂隊的歌名,原意為「農夫趕牛前進時發出的喝聲」。我們在更年輕的時候,都曾經受到交工樂 … 繼續閱讀
有朋友在問,為什麼有些柳丁皮很厚呢?這個問題,牽涉到柳丁的成長過程,也跟溪底遙今年果園的狀態有關,我試著將鄭老師和碧霞老師這幾年口述的一些知識整理下來,和朋友們分享,如果有誤解了植物生理之處,要請專業的前輩朋友們,不吝指正!
【柳丁的成長過程─從花到果實】
柳丁是多年生的常綠果樹,每年2月開花,11月中旬後果實黃熟,12月後果實為最成熟美味。
在開花的時候,雄蕊提供花粉,透過蜜蜂授粉,讓雌蕊受孕,成功授粉完成的柳丁花,雄蕊與雌蕊都會凋謝,子房則會膨脹,形成日後的果實(所謂的「開花結果」就是這個過程),而雌蕊下方的那個支柱,稱之為「花柱」的部分,就是將來果實中間的那個「心」(正確名稱叫做「果實中柱」),則扮演著如「臍帶」一般的角色,接收果樹製造出來的養分,供給發育中果實所需的營養,一直到果實完全成熟為止。
花的構造,原始出處:file.jdps.tcc.edu.tw/…/plant-groth.htm