大年初一,去嘉義拜訪欣儀

晴天 今天是大年初一,上午十時學堂和我臨時起意說想到嘉義找團隊之一的欣儀,為了讓欣儀得到一份新年禮物(驚喜),雖然我們不曾去過他家但也未告知她就啟程了。憑著過去聊天時的線索並沒有花費太多時間就找到了在鹿草的商家,哇!欣儀除了驚喜之外直罵我們 … 繼續閱讀

除夕,打掃溪底遙沿路落葉

陰雨 一大早和聰修一起打掃要到溪底遙沿路上的落葉,聰修說我們不掃別人也不可能做,一年後亦是如此,學堂路過也下車來幫忙,直說太好了-這是一流的行為,這也未免太誇張了點吧! 今天是除夕,和大家一樣下午便停止手邊的工作,準備闔家團圓過新年,也恭賀 … 繼續閱讀

繼續剪枝、好友來訪

晴天 繼續修剪枝條,和國平一致認為兩人一同,修剪一棵樹為上策,因為兩人的經驗不是很豐富,碰到一些困難處時可互相討論且責任共同承當,如此壓力減低,工作較輕鬆其速度也加快不少。 中午好友德哥前來探班 德哥曾在台灣大學研修〝植物病理學〞三年,且從 … 繼續閱讀

陶老師來訪記

先前和陶老師約好,來溪底遙抓魚,同時參與果園灌水、照顧的過程。先前天氣不好,今日終於成行。 早上十點半和陶老師的家人及陶老師小朋友的同學相約在溪底遙,稍微做今天流程講解:1.引水灌溉柳丁園2.中餐野炊活動3.臨時加入活水池撈魚。 小朋友雨鞋 … 繼續閱讀

中寮之旅(作者:吳秀照)

去年十一月的某一天,陶蕃瀛從南投中寮溪底遙帶回來了一些廖學堂送的柳丁,是他與並肩奮鬥的農友們們辛苦栽培一整年後的甘甜果實。不用農藥的有機柳丁,吃在嘴裡,幸福感油然而生。於是,溪底遙的柳丁成為我們家去年冬天食用水果的主角。

我們前前後後去了幾趟,背著袋子自己在一片金黃油綠的農園裡剪下一顆顆香甜的柳丁。在藍天白雲、蝴蝶蜜蜂陪伴下,踏在厚實崎嶇的土地上,雙手實實在在的握著果實,聞著果香的體驗,與塵囂中的市場買賣水果有非常不一樣的感受。一粒粒金黃的果實,經過我們的剪枝、除枝後,細細的滾入了背袋中。我們感受著一年來學堂與他的農友們的努力,吃起柳丁也格外感動。

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體驗當農夫—半日遊(作者:陶玠如)

我們吃過農夫種的米飯、水果、青菜,卻沒體驗過當農夫的感受。在炎熱的太陽下辛苦的工作著,是我難以想像一天必做的事情。

今天是我第一次體驗當農夫的機會,這次呢,我要和巫孟潔和他姊姊一起去,一路上有說有笑的,爸爸一邊開車一邊解說我們要去的南投縣中寮鄉八仙村永樂路56-2號—溪底遙。之所以會叫溪底遙是有個原因的,溪和底的意思是平林溪底,而遙的意思就是遙遠的逍遙之地的意思。

笑聲漸漸消失,而你應該知道我們正在做什麼呢?當然就是—睡覺!

感覺好像才過一分鐘似的,我們就到達目的地。到達目的地之後,廖學堂叔叔幫我們介紹這邊的環境,和今天要做的事情,我們套上雨鞋,準備出發囉!

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網路上的朋友─福熊來訪

繼續做清園修剪枝條的工作。 下午福熊(網站上的朋友,未曾謀面)和屏東古華國小分校十多位老師親臨溪底遙,因學堂和欣儀去台中載柳丁醋來不及趕回,泰龍跟國平招待他們喝柳丁醋、吃柳丁、甜橙、盧秀紅的葡萄柚。 ※一行人由於初次嘗試,小心翼翼剪著甜橙, … 繼續閱讀

剪枝,調製波爾多液擦拭傷口

陰天。 國平休假,我一人做包裝的工作,這也是今年柳丁最後一次的出貨(先前預購者)。 下午到B區修剪枝條,並調製波爾多液擦拭樹的傷口(消毒),其配製方法及比例如下:石灰及青銅各四兩各別溶入1000cc的水(青銅必須磨成粉狀),待溶解後將青銅倒 … 繼續閱讀

農友討論剪枝方式

陰天。 星期一的例行性會議,按原訂計畫提早在三點半舉行。我們首先觀察了幾處農友的果園,非常有經驗的萬秀叔與曾文章提出了許多的看法,互相討論、研究,確實是很難得的學習機會。 曾文章對於修剪枝條的觀念與作法: (1) 管理果樹其重要性為:1、修 … 繼續閱讀

下雨,老天幫忙灌水

下著一整天的小雨,無法從事清園的工作,可喜的是明天B區不用灌水,可是答應陶老師全家觀摩如何灌水的學習之旅,可就要取消了。 和學堂去拜訪一位七十二歲徐姓老農友,由於他的太太於半年前中風,需要隨侍陪伴,以致種植的紅柿子無暇照顧,購買製作柿餅的機 … 繼續閱讀

柳丁的保存方式

有朋友問,柳丁到底要怎麼保存比較好呢? 根據我們的經驗,如果放在冰箱裡面,可以放兩個星期沒問題,放的時候,就連那個小塑膠袋一起放,比較不會失水,會比較好吃。 但是放在常溫底下,也可以放一週以上,因為現在天氣還蠻冷的,但是不要疊在一起比較好, … 繼續閱讀

繼續清園

天氣寒冷。 繼續噴灑石灰硫璜合劑-B區,國平直說工作的效率太驚人了,因為過去不曾一天內就完成B區的噴灑工作,我想主要原因可能是過去的工人偷懶吧!還有牽拉管線的方式及路線規劃得當,可省卻許多的時間,唯一的麻煩是石灰不容易溶解常會阻塞吸水器,必 … 繼續閱讀

清園─施用石灰硫磺合劑

今日開始進行清園工作,將石灰硫磺合劑噴灑於果樹及果園內部,這是古老的天然資材,有殺菌的效果。 久未見面的三十年好友宇和來探班,喝了點小酒,暢談愉快,唯一的遺憾是他也買不到溪底遙的柳丁了。

謝謝作家李昂

一個月前李昂作家來訪時,曾問過我們喜歡喝什麼酒?萬萬也不敢相信,她真的寄了三瓶高粱酒給我們,興奮之情難以言喻,可是一想到她是個作家,我就不知如何提筆感謝她,以下是不成文的感謝: 李昂、大師、期待、會面、可愛、親切、美酒、好喝、柳丁、售完、歡 … 繼續閱讀

次級品分類

連續兩個星期忙著出貨,每晚都必須加班雖然很累,但大家的心情始終很亢奮,因為我們受到大眾的關愛,柳丁已經銷售一空。 今晚為了次級品再做分類,我、學堂、國平和欣儀四人到冷藏庫工作,拖著疲憊的身子回到家時,已是凌晨十二點半了。