黃熟柳丁

2011年柳丁已停止供應,很感謝大家的支持,今年因為氣候的關係,收成比以往少了兩成,所以必須提早結束供應。

  • 生產季節:11月下旬─隔年一月上旬
  • 單位:一箱(10斤)
  • 價錢:一箱300元+運費90元、兩箱以上(同一時間同一寄件地點),每箱300元(含運費)
  • 生產者:朱昌輝家
  • 產品介紹:柳丁是多年生的常綠果樹,2月開花,11月底果實成熟,如母親懷胎十月般孕育果實,緩慢的成長過程蓄積許多營養,如蛋白質、糖類、有機酸、粗纖維、無機鹽外,還富含菸鹼酸、維生素B群及維生素C,對人體十分有益。因為我們的柳丁毫無農藥殘留,建議您吃柳丁時,只需將外皮輕輕削除,盡可能連果肉外的白膜一起食用,能更完整的吸收柳丁養分,而為了吸收柳丁皮的養分,也建議您可以將柳丁浸泡在有機醋中,讓醋將柳丁皮的養分充分釋放出來。

帝王柑

2011年帝王柑已停止供應,很感謝大家的支持,今年因為氣候的關係,收成比以往少了兩成,所以必須提早結束供應。

  • 生產季節:10月下旬~12月下旬。
  • 單位:一箱(10斤)。
  • 價錢:一箱350元+運費90元。兩箱以上(同一時間同一寄件地點),每箱350元(含運費)。
  • 生產者:蕭秋文
  • 產品簡介:
  • 生產履歷:2008年的帝王柑已達到無農藥栽培的目標,詳細的照顧履歷請閱讀帝王柑日記
  • 驗證:經瑠公農業產銷基金會農檢中心所驗證,完全沒有農藥殘留。(驗證單請點選這裡
image1130007.jpg

桂圓濃縮薑湯─原味和重薑口味

 

  • 供應季節:10月底─售完為止
  • 單位:一瓶(每瓶 670g ± 15g )
  • 價錢:每瓶400元(同一地址寄送2瓶以上免運費,單一寄送1瓶的話,請您另外負擔90元運費 )
  • 生產者:蔡聰修
  • 生產履歷:請點選龍眼日記,想看龍眼乾的紀錄照片請點選這裡
  • 產品介紹:為了有一個溫暖的冬天,同時也讓女生每個月都能順利的調整身體,我們將無農藥栽培的龍眼、薑、黑糖、未漂白冰糖放在一起熬煮,每次要煮6個小時,把所有的養分和香氣都融合在一起,就形成了這瓶「桂圓濃縮薑湯」,希望溫暖大家的心。桂圓薑湯有兩種口味,一種是原味,另一種則是「重薑」,大家可在選購單那邊勾選你所需要的口味!但是要提醒一下,如果有感冒症狀,是「喉嚨痛」這種的話,請不要喝含有太多薑的產品,因為那反而對喉嚨不好喔!

延伸閱讀:桂圓濃縮薑湯的誕生

http://www.befarmer.com/product/upload/2008/08/longyan_soup_080827-thumb.jpg

 

 

老朋友龍眼乾(禮盒)

  • 供應季節:10月中旬─售完為止
  • 單位:一盒(每盒內裝一斤)
  • 價錢:每盒170元(滿600元以上免運費,600元以下請您另外負擔90元運費 )
  • 生產者:蔡聰修
  • 生產履歷:請點選龍眼日記,想看龍眼乾的紀錄 照片請點選這裡
  • 產品介紹:龍眼是無患子科的常綠果樹,喜歡亞熱帶的溫暖氣候,樹形高大強健又耐貧瘠 ,台灣中南部山地種植很多。龍眼花可養上等的龍眼蜜,果實甜美,可鮮食也可 烘焙,木材堅硬可供建築,根系抓地力強,利於水土保持,壽命長,是人類與土 地的老朋友。龍眼樹不但照顧環境,對人類的健康也有幫助。龍眼營養豐富,含有鈣、磷、 鐵、鉀等礦物質,與維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素和菸鹼酸等維生素,生鮮的龍眼 營養價值高,它是人體攝取鐵的最佳來源;至於龍眼乾肉,則富含磷、鉀與維生 素C。無論生鮮或經過加工處理的龍眼,都是最佳的滋補食品。

    我們的龍眼是以古法烘焙,農人使用磚砌的灶,上面以竹子編織成片狀,將龍 眼鋪平在竹片的上方,用曬乾的龍眼樹枝作柴薪,煙順著火路均勻地燻著龍眼, 三天兩夜不能斷火,直到龍眼外殼充滿炭焙香氣,果實的甜份完全收在果肉裡, 可先離灶,讓果核釋出剩餘水分,經過二次烘焙或日曬才算完成。

    建議您在冬天煮薑湯的時候,可以連龍眼一起煮,不需另外放糖,又可以吸收 龍眼的完整養分。烘焙餅乾甜點時,不妨以國產的龍眼乾取代進口的葡萄乾,既 美味又支持本土農業。而龍眼的外型圓潤,象徵一種飽滿的緣份,很適合當作婚 宴喜慶的祝福,或者中秋、尾牙的扮手禮。

更多瞭解與閱讀:

(1) 「溪底遙」對龍眼的想法

(2) 龍眼樹,土地的老朋友──中興大學園藝系教授倪正柱

(3) 龍眼的季節

(4)下午的龍眼市

 

 

 

longyan_pa_all.jpg
longyan_pa_s_01.gif
longyan_pa_s_02.gif

繼續閱讀 »

老朋友龍眼乾(家庭號)

  • 供應季節:10月中旬─售完為止
  • 單位:一包(每包兩斤)
  • 價錢:每包280元(滿600元以上免運費,600元以下請您另外負擔90元運費)
  • 生產者:蔡聰修
  • 生產履歷:請點選龍眼日記,想看龍眼乾的紀錄照片請點選這裡
  • 產品介紹:龍眼是無患子科的常綠果樹,喜歡亞熱帶的溫暖氣候,樹形高大強健又耐貧瘠 ,台灣中南部山地種植很多。龍眼花可養上等的龍眼蜜,果實甜美,可鮮食也可 烘焙,木材堅硬可供建築,根系抓地力強,利於水土保持,壽命長,是人類與土 地的老朋友。龍眼樹不但照顧環境,對人類的健康也有幫助。龍眼營養豐富,含有鈣、磷、 鐵、鉀等礦物質,與維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素和菸鹼酸等維生素,生鮮的龍眼 營養價值高,它是人體攝取鐵的最佳來源;至於龍眼乾肉,則富含磷、鉀與維生 素C。無論生鮮或經過加工處理的龍眼,都是最佳的滋補食品。我們的龍眼是以古法烘焙,農人使用磚砌的灶,上面以竹子編織成片狀,將龍 眼鋪平在竹片的上方,用曬乾的龍眼樹枝作柴薪,煙順著火路均勻地燻著龍眼, 三天兩夜不能斷火,直到龍眼外殼充滿炭焙香氣,果實的甜份完全收在果肉裡, 可先離灶,讓果核釋出剩餘水分,經過二次烘焙或日曬才算完成。建議您在冬天煮薑湯的時候,可以連龍眼一起煮,不需另外放糖,又可以吸收 龍眼的完整養分。烘焙餅乾甜點時,不妨以國產的龍眼乾取代進口的葡萄乾,既 美味又支持本土農業。而龍眼的外型圓潤,象徵一種飽滿的緣份,很適合當作婚 宴喜慶的祝福,或者中秋、尾牙的扮手禮。
  • 更多瞭解與閱讀:同上 繼續閱讀 »

回家李梅果醋 (新品)

  • 成分:無農藥栽培紅肉李,杜康行糙米醋,杜康行陳年梅醋,未漂白冰糖。
  • 單位一瓶(500cc)
  • 價錢:每瓶400元,兩瓶以上免運費,如果單獨購買1瓶,請您另外負擔90元運費。
  • 生產者:上下游新聞市集 www.newsmarket.com.tw
  • 產品簡介:

當新鮮還有水果氣息的李子醋,跟陳年梅醋結合時,真的很香醇,要單獨飲用,或者與其他的飲料搭配,都很可口,如果拿來醃製其他的蔬菜,也非常的適合!

紅肉李含豐富醣類、維它命B、C、鈣、鈉等,而梅子富含鈣、鎂、鉀、鈉、磷、鐵等礦物質,且鈣、磷、鐵等較其他種水果高出甚多。透過兩者的結合,不僅風味更佳,而且更能照顧您的健康。

繼續閱讀 »

綠柳丁醋

  • 成分:溪底遙無農藥栽培綠柳丁,杜康行糙米醋,未漂白冰糖。
  • 單位一瓶(500cc)
  • 價錢:每瓶400元,兩瓶以上免運費,如果單獨購買1瓶,請您另外負擔90元運費。
  • 生產者:溪底遙學習農園
  • 產品簡介:綠柳丁的果皮含有許多重要元素,為了完整保留綠柳丁的養分,我們將整顆無農藥栽培的柳丁浸置於糙米醋中,透過醋將這些好的質素引發出來,希望經由醋飲,照顧您的健康。

黃柳丁醋

  • 成分:溪底遙無農藥栽培黃熟柳丁,杜康行糙米醋,未漂白冰糖。
  • 單位一瓶(500cc)
  • 價錢:每瓶400元,兩瓶以上免運費,如果單獨購買1瓶,請您另外負擔90元運費。
  • 生產者:溪底遙學習農園
  • 為什麼要預購?
產品簡介: 黃柳丁汁富含維他命C,能促進膠原的形成,維他命C利於鐵質吸收。同時富含鉀、葉酸等,對育齡婦女十分重要。 為了完整保留黃柳丁的養分,我們將柳丁榨汁之後,浸置於米醋中,透過醋將這些好的質素引發出來,希望經由醋飲,照顧您的健康。

百香果醋

  • 成分:無農藥栽培的百香果、未漂白冰糖、杜康行的糙米醋。
  • 單位一瓶(500cc)
  • 價錢:每瓶450元,兩瓶以上免運費,如果單獨購買1瓶,請您另外負擔90元運費。
  • 產品由來:請見「溪底遙.HOLA.杜康行
  • 飲用與保存方式:依天氣冷熱,以溫水或涼水稀釋 3-5 倍,水溫請勿超過 40 度,保持醋內益菌活力。如不稀釋的直接飲用,建議僅適用於餐後。也可酌量添加蜂蜜調味,風味更佳。 醋開封後請置於陰涼處,避免直接日曬,平日無須冷藏,但放入冰箱會有更長的賞味期限。 保存期限: 3 年
  • 製作說明:醋乃遵循古法精釀,無添加任何香料或化學成分,於天然環境中,經長時間靜製發酵而成,含豐富活性酵母菌,色香味俱佳。同時也因天然發酵,瓶底會有自然沈澱現象,請放心飲用。
  • 成分說明:
    熱量 124.0大卡
    粗蛋白 0.4克
    脂肪 0.2克
    飽和脂肪 0.0克
    反式脂肪 0.0克
    碳水化合物 30.2克
    29.5毫克
http://www.befarmer.com/product/upload/2010/05/passion_vinegar_100515-thumb.jpg

桑椹醋

  • 成分:無農藥栽培的桑椹、未漂白冰糖、杜康行的糙米醋。
  • 單位一瓶(500cc)
  • 價錢:每瓶450元,兩瓶以上免運費,如果單獨購買1瓶,請您另外負擔90元運費。
  • 產品由來:請見「溪底遙.HOLA.杜康行
  • 飲用與保存方式:依天氣冷熱,以溫水或涼水稀釋 3-5 倍,水溫請勿超過 40 度,保持醋內益菌活力。如不稀釋的直接飲用,建議僅適用於餐後。也可酌量添加蜂蜜調味,風味更佳。醋開封後請置於陰涼處,避免直接日曬,平日無須冷藏,但放入冰箱會有更長的賞味期限。 保存期限: 3 年
  • 製作說明:醋乃遵循古法精釀,無添加任何香料或化學成分,於天然環境中,經長時間靜製發酵而成,含豐富活性酵母菌,色香味俱佳。同時也因天然發酵,瓶底會有自然沈澱現象,請放心飲用。
  • 成分說明:
    熱量 110大卡
    粗蛋白 0.6克
    脂肪 0.0克
    飽和脂肪 0.0克
    反式脂肪 0.0克
    碳水化合物 27.1克
    57.4毫克
http://www.befarmer.com/product/upload/2010/05/berry_vinegar_100515-thumb.jpg
 

梅子醋

  • 成分:無農藥栽培的梅子、未漂白冰糖、杜康行的糙米醋。
  • 單位一瓶(500cc)
  • 價錢:每瓶450元,兩瓶以上免運費,如果單獨購買1瓶,請您另外負擔90元運費。
  • 產品由來:請見「溪底遙.HOLA.杜康行
  • 飲用與保存方式:依天氣冷熱,以溫水或涼水稀釋 3-5 倍,水溫請勿超過 40 度,保持醋內益菌活力。如不稀釋的直接飲用,建議僅適用於餐後。也可酌量添加蜂蜜調味,風味更佳。醋開封後請置於陰涼處,避免直接日曬,平日無須冷藏,但放入冰箱會有更長的賞味期限。 保存期限: 3 年
  • 製作說明:醋乃遵循古法精釀,無添加任何香料或化學成分,於天然環境中,經長時間靜製發酵而成,含豐富活性酵母菌,色香味俱佳。同時也因天然發酵,瓶底會有自然沈澱現象,請放心飲用。
  • 成分說明:
    熱量 110大卡
    粗蛋白 0.4克
    脂肪 0.0克
    飽和脂肪 0.0克
    反式脂肪 0.0克
    碳水化合物 27.1克
    57.4毫克
http://www.befarmer.com/product/upload/2010/05/plum_vinegar_100515-thumb.jpg
 

玫瑰醋

  • 成分:無農藥栽培的玫瑰花瓣、杜康行的糙米醋、無漂白冰糖。
  • 單位一瓶(500cc)
  • 價錢:每瓶450元,兩瓶以上免運費,如果單獨購買1瓶,請您另外負擔90元運費。
  • 產品由來:請見「溪底遙.HOLA.杜康行
  • 飲用與保存方式:依天氣冷熱,以溫水或涼水稀釋 3-5 倍,水溫請勿超過 40 度,保持醋內益菌活力。如不稀釋的直接飲用,建議僅適用於餐後。也可酌量添加蜂蜜調味,風味更佳。醋開封後請置於陰涼處,避免直接日曬,平日無須冷藏,但放入冰箱會有更長的賞味期限。保存期限: 3 年
  • 製作說明:醋乃遵循古法精釀,無添加任何香料或化學成分,於天然環境中,經長時間靜製發酵而成,含豐富活性酵母菌,色香味俱佳。同時也因天然發酵,瓶底會有自然沈澱現象,請放心飲用。
  • 成分說明( 每100毫升 ):
    熱量 159大卡
    粗蛋白 0.19克
    脂肪 0.0克
    飽和脂肪 0.0克
    反式脂肪 0.0克
    碳水化合物 38.7克
    23.5 毫克
http://www.befarmer.com/product/upload/2010/05/rose_vinegar_100515-thumb.jpg
 

老松醋

  • 成分:無農藥栽培的松針、未漂白冰糖、杜康行的糙米醋。
  • 單位一瓶(500cc)
  • 價錢:每瓶450元,兩瓶以上免運費,如果單獨購買1瓶,請您另外負擔90元運費。
  • 產品由來:請見「溪底遙.HOLA.杜康行
  • 飲用與保存方式:依天氣冷熱,以溫水或涼水稀釋 3-5 倍,水溫請勿超過 40 度,保持醋內益菌活力。如不稀釋的直接飲用,建議僅適用於餐後。也可酌量添加蜂蜜調味,風味更佳。醋開封後請置於陰涼處,避免直接日曬,平日無須冷藏,但放入冰箱會有更長的賞味期限。 保存期限: 3 年
  • 製作說明:醋乃遵循古法精釀,無添加任何香料或化學成分,於天然環境中,經長時間靜製發酵而成,含豐富活性酵母菌,色香味俱佳。同時也因天然發酵,瓶底會有自然沈澱現象,請放心飲用。
  • 成分說明( 每100毫升 ):
    熱量 111.0大卡
    粗蛋白 0.4克
    脂肪 0.0克
    飽和脂肪 0.0克
    反式脂肪 0.0克
    碳水化合物 27.4克
    38.2毫克
http://www.befarmer.com/product/upload/2010/05/pine_vinegar_100515-thumb.jpg